Empfehlungen - Brandt FC 520 Betriebsanleitung

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c k m ö g l i c h k e i t e n
Empfohlen für Fleisch, Fisch, Kuchen, vorzugs-
weise in einem Gefäß aus feuerfestem Ton.
Wird für alle Geflügel oder Braten empfohlen. Zum
Anbraten und Durchbraten von Lammkeulen,
Rinderbraten. Zur Erhaltung des Schmelzes von
Fischstücken.
Wird für feuchte Gerichte (Speckkuchen, saftige
Obsttorten, ...) empfohlen.
Der Teig wird gut von unten gebacken.
Wird für das Gehen von Zubereitungen empfohlen
(Kuchen, Brioche, Napfkuchen, ...) und für Soufflés,
die von keiner oberen Kruste blockiert werden.
Wird für langsames und schwieriges Braten emp-
fohlen: Geschmackvolles Wild, ...
Zum Anbraten von Rinderbraten.
Zum Schmoren im geschlossenen Schmortopf von
Gerichten, mit denen vorher auf dem Kochfeld begon-
nen wurde (Hahn in Rotweinsoße, Hasenpfeffer, ...).
Das Geflügel in einen Tontopf geben, am besten auf
das Gitter auf der ersten Einschubleiste einschieben.
Kein Vorheizen. Das Geflügel kann auf Wunsch bei
halber Garzeit umgedreht werden.
Die Leistung ist von 30 bis 100% verstellbar.
Für gute Wirksamkeit werden höhere Leistungen
empfohlen.
ropäischen Norm EN 50304 und gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.
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Empfehlungen

mini préco maxi
35 200 275
mind. empf. max.
180 200 230
mind. empf. max.
35 205 275
mind. empf. max.
35 225 275
mind. empf. max.
35 200 275
mind. empf. max.
180 275 275
DE
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