Conseils D'utilisation; Recommandations Pour L'entretien - Angelo Po 090FT1G Bedien- Und Installationshandbuch

INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procé-
der comme suit.
1 - Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
2 - Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones
limitrophes

CONSEILS D'UTILISATION

Afin de garantir une utilisation correcte de l'appa-
reil, suivre ces conseils.
– Utiliser exclusivement les accessoires indiqués
par le fabricant.
– Ne pas utiliser l'appareil pour des fritures qui
comportent une grande quantité d'huile.
– Ne pas utiliser l'appareil pour réchauffer des cas-
seroles et des plats afin de ne pas endommager
la surface de la plaque de cuisson.
– Ne pas utiliser l'appareil pour la cuisson d'ali-
ments surgelés : l'écart thermique pourrait en-
dommager la surface de la plaque de cuisson
(seulement pour les plaques chromées et en ma-
tériau composite).

RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il est nécessaire d'informer les opéra-
teurs travaillant sur l'appareil et ceux à
proximité. En particulier fermer le robinet
d'alimentation du gaz, couper l'alimentation
électrique à l'aide de l'interrupteur section-
neur de l'appareil et empêcher l'accès à tous
les dispositifs qui pourraient, s'ils sont acti-
vés, provoquer des conditions de danger
inattendu pour la sécurité et la santé des per-
sonnes.
3 - Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfa-
ces en acier inox.
4 - Exécuter toutes les opérations d'entretien.
5 - Recouvrir l'appareil d'une protection et laisser
quelques fentes pour la circulation de l'air.
– Éviter de rayer ou de heurter avec des objets la
surface de la plaque pour ne pas altérer ses ca-
ractéristiques et pour garantir l'hygiène des ali-
ments.
– Utiliser exclusivement des outils en métal pour
déplacer les aliments sur la plaque de cuisson
(seulement pour les plaques chromées et en ma-
tériau composite).
– L'appareil et les zones environnantes doivent
être constamment propres.
– Pour le nettoyage, utiliser exclusivement
des produits détergents pour usage alimen-
taire.
ENTRETIEN
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer :
– La plaque (voir page 14)
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 14)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire faire,
par des opérateurs experts et autorisés, les opéra-
tions suivantes :
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étanchéité
de l'installation
– Vérification de l'efficacité du thermocouple de sé-
curité
– Vérification de l'efficacité du thermostat de sécu-
rité (seulement pour plaques chromées)
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique
– Vérification de l'efficacité de la mitre et son net-
toyage éventuel
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