Längerer Stillstand Des Geräts; Tipps Für Den Gebrauch; Wartung; Empfehlungen Für Die Wartung - Angelo Po 090FT1G Bedien- Und Installationshandbuch

LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS
Verfahren Sie folgendermaßen, falls das Gerät län-
gere Zeit nicht eingesetzt werden soll:
1 - Schließen Sie den Gaszufuhrhahn
2 - Reinigen Sie das Gerät und die angrenzenden
Zonen akkurat.
TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH
Um eine korrekte Anwendung des Gerätes zu ge-
währleisten, sollten folgende Ratschläge befolgt
werden:
– Verwenden Sie ausschließlich das vom Herstel-
ler angegebene Zubehör.
– Das Gerät nicht zum Frittieren mit Öl über-
schwemmen.
– Das Gerät nicht zum Beheizen von Töpfen oder
Pfannen benutzen, da hierdurch die Oberfläche
der Bratplatte beschädigt würde.
– Das Gerät nicht zum Braten von tiefgefrorenen
Speisen verwenden, da die Oberfläche der Brat-
platte durch den Temperaturunterschied beschä-
digt werden kann (nur bei verchromten Platten
und Platten aus Verbundstoff).
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxima-
ler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom Herstel-
ler vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten
ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch optimale Lei-
stungen, längere Betriebsdauer und eine konstante
Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor Ausführung eines Wartungseingriffs alle
vorgesehenen Sicherheitseinrichtungen ein-
schalten und in Erwägung ziehen, ob die an-
gemessene Unterrichtung des ausführenden
Personals und der in der Nähe tätigen Perso-
nen erforderlich ist. Den Gashahn schließen,
die Spannungsversorgung mit dem Trenn-
schalter unterbrechen und den Zugang zu al-
len Einrichtungen verhindern, die, wenn sie
aktiviert werden, zur Entstehung von uner-
warteten Gefahrensituationen führen und die
Sicherheit und der Gesundheit von Personen
beeinträchtigen könnten.
3 - Tragen Sie eine hauchdünne Schicht Lebens-
mittelöl auf die Edelstahlflächen auf.
4 - Führen Sie sämtliche Wartungsarbeiten aus.
5 - Das Gerät mit einer Schutzhülle abdecken;
hierbei einige Öffnungen für die Luftzirkulation
lassen.
– Die Oberfläche der Platte gegen Kratzer und Stö-
ße schützen, um nicht ihre Eigenschaften zu ver-
ändern und um die Hygiene der zubereiteten
Speisen zu gewährleisten.
– Ausschließlich Metallwerkzeuge zur Handha-
bung der Speisen auf der Bratplatte verwenden
(nur bei verchromten Platten und Platten aus
Verbundstoff).
– Das Gerät und den umliegenden Bereich
stets sauber halten.
– Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche
Reiniger verwenden.

WARTUNG

Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– die Platte (siehe Seite 14)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
Seite 14)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen folgen-
de Arbeiten von erfahrenen und autorisierten Be-
dienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der
Anlage
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Sicher-
heits-Thermoelements
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats
(nur bei verchromten Platten)
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei Be-
darf, Reinigung des Abzugsrohrs
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