Ícones Informativos; Proibições E Prescrições - Arneg Kiruna Handbuch

1. Ícones informativos
Antes de ler o manual, tomar conhecimento dos símbolos:
Este símbolo sinaliza perigos e comportamentos a evitar absolutamente durante o uso, a
manutenção e em qualquer situação que possa causar graves lesões ou morte.
Este símbolo sinaliza prescrições, regras, chamadas e comunicações que todas
as pessoas encarregadas do uso do móvel (cada uma dentro da sua
competência) devem respeitar durante toda a duração do mesmo (instalação,
uso, manutenção, desmantelamento, etc.).
2. Proibições e prescrições
Ler atentamente o Manual de Instalação e Utilização para que o operador, em caso de
avaria, seja capaz de fornecer informações precisas à Assistência Técnica.
Antes de efetuar qualquer tipo de trabalho de manutenção num móvel
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frigorífico, verificar se a fonte de alimentação está desligada.
Os móveis são exclusivamente concebidos para serem utilizados em interiores.
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Desempenhar com extrema atenção todas as manobras de trabalho
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(carga, descarga, limpeza, serviço no expositor, manutenção, etc.) e na
execução das várias operações usar sempre a máxima diligência e os
dispositivos de proteção necessários.
O balcão refrigerado está apto a conservar a temperatura do produto
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exposto e não deixá-la cair, portanto os alimentos devem ser
introduzidos já resfriados nas suas respetivas temperaturas de
conservação, por isso produtos que tenham sofrido um aquecimento
não devem ser introduzidos no balcão.
Os expositores são projetados e fabricados para a conservação e
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exposição exclusivamente de géneros alimentícios frescos,
congelados, supergelados, gelados, cozidos e pré-cozidos. É proibido
portanto introduzir qualquer outra tipologia de mercadoria diferente
daquela indicada, como produtos farmacêuticos, iscas para a pesca etc.
Verificar se os valores da temperatura e da humidade ambiente não estão
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superiores àqueles especificados. Por esse motivo é indispensável manter
sempre ao máximo da eficiência os sistemas de climatização, de ventilação e
de aquecimento do ponto de venda.
A velocidade do ar ambiente que circula junto das aberturas dos móveis
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frigoríficos deve ser mantida em valores inferiores a 0,2 m/s;
Colocar apenas no armário produtos previamente arrefecidos à temperatura
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que normalmente caracteriza a cadeia de frio e verificar se o equipamento é
capaz de mantê-la sem oscilações.
Respeitar o limite de carga evitando sobrecarregar o equipamento.
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Respeitar a rotação dos géneros alimentícios abastecendo o expositor de
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modo que a mercadoria exposta há mais tempo seja vendida antes com
relação àquela que está a entrar.
Eliminar com a intervenção de um técnico especializado todo inconveniente
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detetado (parafusos frouxos, lâmpadas queimadas, etc.).
Verificar o defluxo das águas resultantes do degelo (liberar as calhas, limpar
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eventuais filtros, controlar os sifões, etc.).
Descartar a água de descongelamento, ou usada para a lavagem, através da
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rede de esgotamento ou sistema de depuração conforme as leis vigentes,
visto que esta última pode entrar em contacto com substâncias poluentes
devido à natureza do produto, a eventuais resíduos, a ruturas acidentais de
invólucros que contém líquidos bem como ao uso de detergentes não
consentidos.
No caso de condensação anómala, comunicar imediatamente o facto ao
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técnico de refrigeração.
Efetuar todas as operações de manutenção preventiva com extrema regularidade.
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00 30/01/2012
Kiruna
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