Bartscher 70 Serie Bedienungsanleitung Seite 12

AVVERTENZE
Generali
• Leggere
attentamente
dell'apparecchiatura.
• L'installazione deve essere effettuata da personale qualificato secondo le istruzioni del
costruttore riportate nell'apposito manuale.
• L'apparecchiatura è idonea esclusivamente alla preparazione ed alla lavorazione di alimenti in
cucine industriali come quelle di ristoranti, aziende ospedaliere, mense aziendali, centri di
cottura, macellerie, aziende di produzione alimentare. Qualsiasi altro tipo di utilizzo non
corrisponde allo scopo previsto e pertanto potrebbe rappresentare un pericolo per le persone
e/o le cose.
• La brasiera è un'apparecchiatura universale, adatta per arrostire, cucinare e grigliare carne,
pesce, verdure, uova, cibi farinacei, e per cucinare zuppe, sughi e risotti.
• La macchina deve essere utilizzata solo da persone addestrate all'uso della stessa e dovrà essere
destinata solo all'uso per il quale è stata espressamente concepita.
• Le temperature necessarie al processo di cottura determinano il fatto che, in base al principio di
funzionamento, varie aree della pannellatura, così come le stoviglie da cucina, possano
diventare calde. Questo non è un difetto costruttivo, ma un fenomeno fisico dovuto alle proprietà
chimico-fisiche dei materiali utilizzati per la costruzione degli apparecchi stessi.
• In caso di guasto o di cattivo funzionamento disattivare la macchina e rivolgersi esclusivamente
ad un centro di assistenza tecnica autorizzato.
• Richiedere solo ricambi originali; in caso contrario non viene assunta alcuna responsabilità.
• L'apparecchiatura non può essere lavata con getti d'acqua diretti ad alta pressione, e non
devono essere ostruite le aperture o feritoie di aspirazione o di espulsione dell'aria, dei fumi e
del calore.
• Prima di collegare l'apparecchiatura accertarsi che i dati di targa siano corrispondenti a quelli
della rete elettrica e del gas.
• ATTENZIONE: l'apparecchio non può essere usato come friggitrice.
• ATTENZIONE: non sottoporre la vasca di cottura a raffreddamenti bruschi (es: raffreddamenti
mediante ghiaccio o acqua molto fredda): pericolo di rotture della vasca stessa.
• Si raccomanda di togliere sempre l'alimentazione elettrica alla macchina quando non e' in
servizio.
ATTENZIONE! La ditta costruttrice dell'apparecchio declina ogni responsabilità per
danni causati da errata installazione, manomissione, uso improprio, cattiva manutenzione,
installazione di ricambi non originali, l'inosservanza delle norme locali, dall'imperizia d'uso e
dalla non osservanza del presente libretto.
Per l'installatore
• Deve essere spiegato e dimostrato all'utente il funzionamento dell'apparecchiatura. Dopo
essersi assicurato che tutto sia chiaro gli si deve consegnare il libretto di istruzioni.
• Si deve informare l'utente che qualsiasi modifica edilizia, o ristrutturazione, che possa in
qualche modo variare l'alimentazione d'aria necessaria per la combustione, rende necessaria
una nuova verifica della funzionalità dell'apparecchiatura.
le istruzioni prima
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dell'installazione, uso e manutenzione