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2.4
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
STRUCTURE
La structure portante est en acier Inox de grande épaisseur, les panneaux sont en acier Inox avec la base en acier inox montée
sur des pieds en acier Inox 18/10 avec régulateur de niveau en aluminium.
PLAN DE CUISSON
Les GRILLES en alliage de fonte vitrifiée.
Les BRULEURS sont en fonte chromée et les anneaux en laiton étampé avec flamme stabilisée, allumage avec veilleuse,
buses fixes pour les différents types de gaz.
Les CUVETTES sous le brûleur, amovible en acier vitrifié.
Les LECHEFRITES extractible, en acier Inox 18/10
Les ROBINETS : en laiton étampé, dptés de cclapets de sécurité avec thermocouple pour l'interruption automatique du gaz
en cas d'extinction accidentelle de la veilleuse. Debit réglabe du minimum au maximum.
Les BOUTONS DE ROBINETS en matière athermique.
RECHAUD
· Structure portante en acier inox AISI 304 18/10, avec pieds réglables.
· Ramasse gouttes en acier inox.
· Grilles pour le plan de travail en fusione de fonte émaillée.
· Brûleurs en fonte à flamme stabiliseés, équippés d'injecteurs fixes pour quelque ce soit type de gaz.
· Robinets pour le gaz en laiton imprimé, actionnés par des boutons en matériel thermodurcissable.
· Plan de cuisson équippé par valves de sûreté : tous les modéles peuvent être fournis aussi dans la version avec le plan de
travail complaitement en sûreté.
· Chaque brûleur est équippé de valve de sûreté avec thermocouple et flamme pilote.
3.
Les opérations d'installation, doivent être effectués seulement par du personnel qualifie, selon les normes en vigueur.
AVVERTISSEMENT :
Si l'appareil est installé contre un mur il faut que ce dernier puisse résister à une température de 80° et qu'il soit en matériau
non combustible.
Si l'appareil est installé seul, il est conseillé de l'ancrer au sol pour assurer sa stabilité. Il est cnseillé d'utiliser le trépied
correspondant et de faire attention au poids de l'appareil à positionner d'utiliser le trépied correspondant et de faire attention
au poids de l'appareil à positionner.
EMPLACEMENT DES APPAREILS
Enlever la pellicule de protection des panneux d'habillage en la détachant lentement pour éviter qu'il y reste des traces de
colle.
3.1
LOIS, NORMES ET DIRECTIVES TECHNIQUE
Lors de l'installation, il faut observer les prescriptions en vigueur suivantes :
- Normes d'édilité territoriale et prescriptions anti-incendies en vigueur.
- Prescriptions anti-accidents en vigueur.
- Le réglage ment de l'organisme distributeur du gaz, dont il faut se faire délivrer l'autorisation après l'installation.
- Normes "des installations du gaz".
- Normes d'hygiène en vigueur.
3.2
POSITIONNEMENT
Placer l'appareil sous une hotte aspirante pour assurer la parfaite extraction des vapeurs et des produits de la combustion se
produisant pendant la cuisson ; portée ventilateur au moins : Type A, or une cheminée fonctionnel. Type : B .
F
INSTALLATION DE L'APPAREIL
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