Kenwood PC400 Handbuch Seite 46

tillagningstabell
Viktigt – ha alltid korrekt mängd: se "maximala mängder" och "minimala mängder" på sidan 42.
Sädesslag, baljfrukter, ris
Koka inte pasta eller havregryn i denne tryckkokare.
Mängd
sädesslag
Pärlgryn 100g
baljfrukter
Limabönor 200g
Kikärtor 200g
Gröna linser 200g
Brytbönor 200g
Sojabönor 200g
Ärtor 200g
ris
Brunt, t.ex. amerikanskt 200g
Brunt, lättkokat 200g
Vitt, t.ex. basmati 150g
Vitt, lättkokt 150g
fisk
Gryta
Filéer, rullade, t.ex. plattfisk
Kotletter, t.ex. lax, 2,5cm tjocka
Hel, t.ex. sardiner, små makrillar, multefisk
frukt
Förberedelse
färsk frukt
Äpplen (kok) Skala, kärna ur och skiva
Aprikoser Halvera och ta ur kärnan
Svarta vinbär, Koka i en skål i sin egen juice.
röda vinbär etc. Täck med två lager smörpapper
och knyt om ett snöre.
Krusbär Skär av övre och nedre delen
Persikor Halvera och ta ur kärnan
Päron Skala och tillaga hela
Plommon Halvera och ta ur kärnan
Rabarber Trimma och skär i korta längder
torkad frukt
Aprikoser Täck 225g frukt med 300ml
Fruktsallad kokande vatten och blötlägg
Katrinplommon i 10 minuter. Se till att du har
tillräckligt med vätska innan du
kokar dem.
tips
●
För att undvika överkokning ska mjuk frukt kokas i en skål för sig; tillsätt 150ml vätska till andra frukter. Täck med två lager smörpapper och bind ett snöre omkring. Placera
skålen på hållareet. Tillsätt vätska. Kokningen kan ta längre tid.
●
Stick hål på skalet med en gaffel på hela frukter.
Metod
Häll 750 ml kokande vatten i kokkärlet
Blanda inte baljfrukter – en del kokar snabbare Nej
och kan blockera säkerhetsmekanismen.
Täck med kokande vatten och låt stå i 1
timma för att svälla. Dränera. Använd 568ml
kallt vatten till 200g svällda bönor. Tillsätt salt
efter kokningen.
Skölj riset flera gånger med rent vatten.
Tillsätt salt och 1 liter kokande vatten. Efter
kokning, dränera och placera i en varm ugn.
Placera riset i en skål med 300ml vatten.
Täck med smörpapper och knyt ordentligt
med ett snöre. Häll 300ml kokande vatten i
kokkärlet. Efter kokning, dränera och placera
i en varm ugn i några minuter.
Korg eller hållare
Nej
Valfritt
Valfritt
Valfritt
Korg eller hållare
Nej
Nej
Endast hållare
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Korg & hållare Tryck
Nej Högt (High) 20
Högt (High) 20
Nej Högt (High) 35
Nej Högt (High) 5
Nej Högt (High) 20
Nej Högt (High) 30
Nej Högt (High) 10
Nej Lågt (Low)
Nej Lågt (Low)
Endast hållare Högt (High) 9
Endast hållare Högt (High) 11
Tryck Min. ca
Lågt (Low) 6-8
Lågt (Low) 4
Lågt (Low) 5
Lågt (Low) 7 per 454g
Tryck Min. ca.
Lågt (Low) 3-4
Lågt (Low) 3-5
Lågt (Low) 10
Lågt (Low) 4
Lågt (Low) 4
Lågt (Low) 6
Lågt (Low) 3-5
Lågt (Low) 3-5
Högt (High) 5
Högt (High) 15
Högt (High) 5
43
Min. ca. Använd tryckutlösarknappen
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
1-2 Nej
3-4 Nej
Nej
Nej
Använd tryckutlösarknappen
Nej
Ja
Ja
Ja
Använd tryckutlösarknappen
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej