Formas De Preparación Y Valores Orientativos Para Configurar Y Utilizar La Barbacoa De Alta Temperatura - Klarstein Steakreaktor 2.0 Bedienungsanleitung

ES
Carne Peso
Filete (Res) 100 g
200 g
Entrecote 250 g
(Res)
350 g
T-Bone 350 g
(Res)
450 g
Carne 200 g
picada
(Res)
Lomo de 200 g
ternera
Roast beef 200 g
(Res)
300 g
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FORMAS DE PREPARACIÓN Y VALORES
ORIENTATIVOS PARA CONFIGURAR Y UTILIZAR
LA BARBACOA DE ALTA TEMPERATURA
Poco
Ranura Medio**
hecho*
2 2 min. 3 min.
2 3 min. 4 min.
2 1 min. 1.5 min.
3 1.5 min. 2 min.
3 5 min. 6 min.
3 6 min. 7 min.
2 2-3 3 min.
min.
2 2-3 4 min.
min.
2 2-3 4 min.
min.
3 4 min. 5-6 min.
Muy °C (Cada
hecho*** lado)
4 min. 800 °C
5 min. 800 °C
2.5 min 850 °C
3 min. 850 °C
7 min. 3 min a
850 °C, luego
bajar a 700 °C
8 min. 3 min a
850 °C, luego
bajar a 700 °C
4-5 min. 800 °C
5-6 min. 800 °C
5-6 min. 850 °C
6-7 min. 850 °C
Reposo Nota
2-5 min.
3-8 min.
5-10 Si la carne es gruesa,
min. prolongar 30 segundos
más.
5-10 Si la carne no es muy
min. gruesa se puede colo-
car en el carril 2.
5-10
min.
5-10
min.
No ne- Si la carne tiene mucha
cesario grasa, bajar la tempera-
tura a 700 °C
4 min. Para muy hecho, des-
pués de 4 minutos bajar
a 700 °C
2-4 min. Para muy hecho, des-
pués de 4 minutos bajar
a 700 °C
2-4 min. Para muy hecho, des-
pués de 4 minutos bajar
a 700 °C