Klarstein Steakreaktor 2.0 Bedienungsanleitung Seite 57

Carne Peso Ranura
Espinazo 200 g 2
(cerdo)
Panza 100 g 2
(cerdo)
Filete de 200 g 2
salmón
Filete de 200 g 2
atún
Dorada, 400 g 3
entero
Pechuga 200 g 3 (con
de pollo hueso), 2
(sin hueso)
* Temperatura del horno aprox. 50-52 °C
** Temperatura del horno aprox. 58-60 °C
*** Temperatura del horno aprox. 70-85 °C
Poco Muy
Medio**
hecho* hecho***
- - 3-4 min.
- - 3-4 min.
- - 3 min.
1 min. 1.5 min. 3 min.
- - 4 min.
- - 5 min
°C (Cada
Reposo
lado)
850 °C n/a
800 °C n/a
700 °C n/a
700 °C n/a
800 °C
3 minutos
a 800 °C,
luego bajar a
700 °C. Dar la
vuelta y conti-
nuar a 700 °C.
Asar durante
3-4 minutos.
ES
Nota
Siempre hay que asar
muy bien la carne de
cerdo
Según el deseo, se
puede disminuir o
prolongar el tiempo
de asado
La proteína de
la carne se va
muy rápido, si es
necesario, disminuir el
tiempo de asado.
La proteína de
la carne se va
muy rápido, si es
necesario, disminuir
el tiempo de asado.
No se recomienda
preparar el atún muy
hecho.
Hay que quitar bien
la piel, por lo demás
prolongar el tiempo
de asado y luego
bajar la temperatura a
700 °C.
Es mejor que la carne
tenga el hueso, pues
será más jugoso.
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