Rajčinové Vafle - Silvercrest SDW 1200 A1 Bedienungsanleitung

5. Rajčinové vafle
Asi na 8 kusov
5 vajec
100 g mäkkého masla
1 ČL soli
8 PL cmaru
150 g múky
100 g sušených, v oleji naložených
rajčín
3 stonky bazalky
Plochy na pečenie potrieme tukom, zatvoríme
zohrejeme.
Najprv oddelíme bielky od žĺtkov. Potom bielky
vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s maslom
a soľou do peny. Potom primiešame cmar a múku.
Rajčiny necháme odkvapkať a pokrájame ich nadrobno.
Bazalku umyjeme a vodu z nej trasieme. Poodtŕha-
me lístočky a pokrájame nadrobno. Rajčiny
a bazalku vmiešame do cesta, a potom doňho pri-
dáme sneh. Cesto občas pomiešame, aby sa kúsky
rajčín rovnomerne rozdelili.
Do stredu dolnej plochy na pečenie dáme zakaždým
2 PL cesta a vaflovač zatvoríme. Každú vaflu pečieme
asi 4 min do zlatohneda. Potom uložíme hotové vafle
na mriežku na koláče.
- 48 -