Rezepte; Mediterraner Brotaufstrich - Rommelsbacher MZ 400 Bedienungsanleitung

• Die Werte in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte und im Wesentlichen abhängig von der Frische,
Qualität und Menge des zu verarbeitenden Lebensmittels sowie von Ihrem persönlichen Geschmack.
Lebensmittel
Fleisch in ca. 1 cm große Stücke schneiden
Käse (mittelhart) in ca. 1 cm große Stücke schneiden
Käse (hart) in ca. 1 cm große Stücke schneiden
Zwiebeln vierteln
Petersilie Stängel entfernen
Knoblauch in einzelne Zehen zerlegen und schälen
Babynahrung gekocht in Würfel schneiden
Getrocknetes Brot in Stücke schneiden

Rezepte

Forellenpaste
Lecker als Brotaufstrich und zu Pellkartoffeln.
Zutaten:
2 Forellenfilets (geräuchert), 1 kleine Zwiebel, 2 EL Dill, 2 EL Petersilie, 1 EL Meerrettich, 2 EL Sahne, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
• Die Forellenfilets grob zerteilen, die Zwiebel schälen und vierteln, Dill und Petersilie von Stielen befreien.
• Alles in den Multi Zerkleinerer geben und klein hacken.
• Meerrettich und Sahne unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Mediterraner Brotaufstrich

Passt auch sehr gut zu Nudeln oder Fleisch.
Zutaten:
1 rote Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 kleine Zucchini, 1 EL Majoran, 1 EL Basilikum, 1 EL Petersilie,
1 EL Tomatenmark, Balsam Essig, Tabasco, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
• Paprika waschen, putzen und grob zerteilen, die Zwiebel schälen und vierteln, die Zucchini waschen und
grob zerteilen, die Kräuter von Stielen befreien.
• Alles zusammen in den Multi Zerkleinerer geben und klein hacken.
• Tomatenmark unterrühren und mit Balsam Essig, Pfeffer, Salz und Tabasco abschmecken.
Bärlauch Dip
Schmeckt pikant auf Kräckern
Zutaten:
1 rote Paprikaschote, 1 Bund Bärlauch, 200 g Frischkäse, 2 EL Sahne, Paprikapulver, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
• Paprika waschen, putzen und grob zerteilen. Bärlauch von Stielen befreien, waschen und trocken tupfen.
• Bärlauch und Paprika im Multi Zerkleinerer klein hacken.
• Frischkäse und Sahne unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.
Vorbereitung Menge Zeit
200 g 10 – 15 Sek.
150 g 10 – 15 Sek.
100 g 10 – 15 Sek.
100 g
15 g
10 g
150 g 10 – 15 Sek.
100 g 10 – 15 Sek.
Intervalle
5 – 10 x
5 – 10 x
5 – 10 x
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