Joghurt Herstellen; Hefeteig Gehen Lassen - AEG COMPETENCE B6142-1 Gebrauchsanweisung

Joghurt herstellen

Zur Joghurt-Bereitung die Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE
verwenden.
Geschirr
• Als Behälter für Joghurt Tassen oder Gläser mit ca. 150ml verwenden
und mit Folie oder Deckel abdecken.
Einsatzebene
• Rost in die 3. Einsatzebene von unten einsetzen
1. Milch aufkochen (z.B. 1 Liter für 6-8 Portionen).
2. Milch auf 40 °C abkühlen lassen.
3. Einen Becher Naturjoghurt (ca. 150g) in die Milch einrühren, in Behäl-
ter füllen und abdecken.
4. Behälter auf den Rost stellen.
5. Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE anwählen und Temperatur-
vorschlag auf 40 °C abändern.
6. Joghurt nach ca. 5-8 Stunden entnehmen (sobald er fest ist).

Hefeteig gehen lassen

Zum Gehen von Teig die Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE
verwenden.
Geschirr
• Zum Ansetzen des Teiges eine Schüssel verwenden, die bis 40 °C
hitzebeständig ist.
Einsatzebene
• Rost in die 2. Einsatzebene von unten einsetzen.
1. Schüssel mit dem angesetzten Teig mit Klarsichtfolie abdecken und auf
den Rost stellen.
2. Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE anwählen und Temperatur-
vorschlag auf 40 °C abändern.
3. Teig solange gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
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