Gyros; Ailes De Poulet - Silvercrest SHFR 1450 A1 Bedienungsanleitung

Gyros

Ingrédients pour 2 personnes
• 500 g de viande de porc émincée
• 2 cuillères à soupe d'épices à Gyros
• 10 ml d'huile
• 60 ml de crème
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel
Préparation
1) Mélangez l'huile et les épices à Gyros et les incorporer à la viande émincée.
Si possible, laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
2) Versez la viande dans la friteuse à air chaud et faites cuire à 200 °C pen-
dant env. 15 minutes. Sélectionnez pour cela le programme « Viande »
réglez la température et le temps.
Si les Gyros collent, mélangez-les de temps en temps avec un ustensile
adapté, pour que la cuisson soit homogène.
3) Ajoutez la crème liquide et la crème fraîche et laissez cuire 2 minutes de plus.

Ailes de poulet

Ingrédients pour 2 personnes
• 6 ailes de poulet
• 10 ml de vinaigre de vin
• Quelques gouttes de Tabasco
• Piment doux en poudre
• un peu de sucre de canne roux ou de miel
• 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques
• Poivre et sel
• 5 ml d'huile
Préparation
1) Mélangez le vinaigre, le Tabasco, le sucre ou le miel, les herbes aroma-
tiques et les épices dans un saladier.
2) Mettez les ailes de poulet dans un saladier et mélangez de manière homogène
avec la marinade. Laissez macérer idéalement la nuit entière au réfrigérateur.
3) Sélectionnez le programme « Cuisses/ailes de poulet »
air chaud et réglez sur 220 °C pendant 25 – 35 minutes.
4) Versez l'huile dans la friteuse à air chaud et faites chauffer brièvement.
5) Ajoutez les cuisses de poulet marinées et faites cuire jusqu'à la fin du
programme. Contrôlez de temps en temps la cuisson.
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et
sur la friteuse à
SHFR 1450 A1