Kenwood AX 910 Bedienungsanleitung Seite 35

montaggio
1 Facoltativo: per una lavorazione più
facile della pasta, scaldare il corpo
dell'apparecchio, la trafila e la ghiera
bloccalama immergendoli in acqua
calda e poi asciugandoli.
2 Inserire la chiocciola
nell'apparecchio.
3 Montare la trafila.
4 Montare e stringere il dado di fermo.
(Non usare la chiave/lo spingitore:
questi utensili devono essere usati
solo per rimuovere il dado).
●
Controllare che la ghiera sia quasi a
raso con il corpo dell'accessorio.
5 Togliere il copri-attacco facendo
pressione sulla parte alta e
sollevandolo
6 Con la macchina per la pasta nella
posizione illustrata
nell'attacco e ruotarla in posizione.
7 Ora montare la tramoggia.
Facoltativo: Le lame possono
venire installate sull'accessorio
impastatore già montato, per
facilitare il taglio della pasta alla
lunghezza desiderata.
1 Tenendo il manico della lama rivolto
verso l'alto, svitare leggermente la
ghiera bloccalama. Ora collocare
sulla ghiera e se necessario ruotare
fino ad inserirla del tutto
nell'accessorio. La trafila dovrebbe
poter essere montata a raso con la
parte anteriore della lama.
2 Tenere il bordo della lama e allo
stesso tempo stringere la ghiera
bloccalama, ruotandola per
allontanarla da voi
NB – Nell'estrarre le lame, tenere
sempre il tubo di introduzione in una
mano e con l'altra mano svitare
l'anello di fermo, girandolo verso di
sé.
.
, inserirla
.
come usare l'accessorio
impastatore
1 Preparare l'impasto seguendo
una delle ricette fornite.
IMPORTANTE
●
Non preparare un impasto
troppo secco, altrimenti si
rischia di rompere
l'accessorio impastatore o il
robot da cucina. L'impasto
dovrebbe avere l'aspetto di grosse
briciole di pane, oppure una
consistenza friabile e grossolana. Vi
dovrebbero essere grumi separati,
ma che se pigiati dovrebbero
formare un impasto colloso.
2 Accendere il robot alla velocità 2-3.
3 Mettere una parte dell'impasto sulla
tramoggia. Introdurre a poco a poco
l'impasto nel tubo. Prima di
continuare, controllare che dalla
chiocciola non esca più impasto. Se
l'impasto all'interno del tubo
dovesse bloccarsi, usare l'estremità
del manico della chiave/spingitore
per spingerlo sulla chiocciola (usare
solo il manico della chiave, mai altri
utensili, e non spingere troppo forte).
Non lasciare mai che il tubo si
riempia.
4 Quando la pasta è sufficientemente
lunga, tagliarla passando il manico
sulla lama. Alternativamente, se non
si usa la lama tagliare la pasta con
un coltello.
●
Per cambiare le filiere, estrarre le
lame dall'apparecchio. Tenere
sempre il tubo di introduzione in una
mano e con l'altra mano svitare
l'anello di fermo, girandolo verso di
sé. Togliere il dado di fermo (se
necessario usando la chiave/lo
spingitore in dotazione per allentarlo)
e accendere brevemente
l'apparecchio alla velocità 1 per far
fuoriuscire la filiera. Ora rimuovere la
filiera e tutti i residui visibili di pasta,
poi installare la filiera desiderata.
Infine, rimontare il dado di fermo e le
lame.
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