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Grillen
Grillen
Vor dem Grillen den Grillheizkörper
ca. 5 Minuten bei geschlossener
Backofentür vorheizen.
Zum Grillen die Backofentür schlie-
ssen. Dadurch sparen Sie Energie,
und die Geruchsbildung ist geringer.
Zum Grillen können Sie zwischen zwei
Betriebsarten wählen:
Grill n
Zum Grillen von flachem Grillgut und
zum Überbacken.
Umluftgrillen N
Bringen Sie zum Umluftgrillen den
Fettfilter vor der Ansaugöffnung des
Gebläses an.
Zum Grillen von Grillgut mit grösserem
Durchmesser, wie z. B. Geflügel, Roll-
braten.
Grillgut vorbereiten
Fleisch schnell unter kaltem, fliessen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Andere Fette werden
leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Flache Fische und Fischscheiben
säubern, salzen und ein wenig mit
Zitrone beträufeln.
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Grillen auf dem Rost
Den Rost und das Universalblech
zur Grilleinrichtung zusammenset-
zen.
Das Grillgut auflegen.
Die gewünschte Betriebsart ein-
stellen.
Die Temperatur einstellen:
Grillgut
Flach
wie Kotelett, Steak
Mit grösserem Durchmesser
wie Geflügel, Rollbraten
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche grösserer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Temperatur
maximal
240 °C
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