Einkochen - Medion MD 18336 Bedienungsanleitung

 Drücken Sie den Taste I O. Der Aufheizvorgang beginnt.
Der Aufheizvorgang wird durch laufende Balken
Displaybereich CURRENT TEMP wird die aktuelle Temperatur angezeigt. Sobald
das Aufheizen abgeschlossen ist ertönt ein Signalton, im Display erscheint das Sym-
bol und die eingestellte Zeit im Displaybereich MIN beginnt abzulaufen.
Die Hintergrungbeleuchtung des Displays leuchtet während des Be-
triebs dauerhaft.
Ist die voreingestellte Zeit abgelaufen ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet
automatisch ab. Die Anzeigen
 Um den Signalton abzuschalten drücken Sie die Taste I O.
 Drücken Sie die Taste I O ebenfalls, um den Aufheizvorgang oder einen Einkoch-
vorgang abzubrechen.
 Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Netzsteckdose, wenn Sie das Gerät
nicht benutzen.

8.2. Einkochen

Einkochen ist die Konservierung von Lebensmitteln durch Hitzeeinwirkung. Je nach
Art und Masse des Einkochgutes unterscheidet man zwischen Sterilisieren und Pas-
teurisieren.
Beim Sterilisieren wird das Einkochgut auf mindestens 100 ° C erhitzt. Beim Pasteu-
risieren liegt die Erhitzungstemperatur bei 80 ° C. Für den Hausge brauch ist das Pas-
teurisieren ausreichend.
TIPP
Benutzen Sie nur geeignete Einmachgläser mit Schraubverschluss oder
Glasdeckel mit Gummiringen.
Konservieren Sie nur frische Lebenmittel. Überreifes Obst oder Gemüse
ist zum Einkochen nicht geeignet.
Achten Sie auf Sauberkeit bei den Einmachgläsern! Kochen Sie die Ein-
machgläser am besten vor dem Einfüllen der Lebensmittel. Dadurch
können Sie nahezu alle Keime und Bakterien abgetöten.
 Legen Sie das Einkochgitter in den Einkochautomaten. Achten Sie darauf, dass
das Einkochgitter den Temperaturfühler im Inneren des Gerätes nicht berührt.
 Stellen Sie die befüllten und gut verschlossenen Gläser auf das Ein kochgitter.
Stapeln Sie gegebenenfalls die Einmachgläser übereinander.
 Füllen Sie nun Wasser in den Einkochautomaten, bis die obere Lage Einmachglä-
ser mindestens zu 3/4 im Wasser steht. Achten Sie hierbei jedoch darauf, dass die
MAX Markierung nicht überschritten wird.
Die Einmachgläser in den unteren Lagen müssen gut verschlossen sein, damit
kein Wasser in die Gläser eindringen kann.
im Display dargestellt. Im
und im Display erlöschen.
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