Russell Hobbs 22101-56 Handbuch Seite 109

Χρόνος παρασκευής: 20-25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά
• 500 g χαλούμι, κομμένο σε 20 ίσα
κομμάτια
• 2 αναμεμειγμένες πιπεριές, κομμένες σε
20 ίσα κομμάτια
• 10 τοματίνια
1. Αναμίξτε μαζί τον βασιλικό, το σκόρδο και το ελαιόλαδο και αφήστε το μείγμα στην άκρη.
2. Σε κάθε σουβλάκι κεμπάπ, τοποθετήστε δύο κομμάτια χαλούμι και πιπεριά, ένα τοματίνι και ένα κομμάτι κόκκινο κρεμμύδι και
κολοκυθάκι. Ρίξτε ένα κουταλάκι από το μείγμα λαδιού και βασιλικού πάνω στα κεμπάπ. Συναρμολογήστε το εξάρτημα κεμπάπ και τα
σουβλάκια σύμφωνα με τις οδηγίες.
3. Επιλέξτε τη λειτουργία ψησταριάς και προσαρμόστε το εξάρτημα κεμπάπ μέσα στο μπολ. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
Χρόνος παρασκευής: 45 λεπτά, μαζί με τον χρόνο ψύξης
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Εξοπλισμός: 6 φορμάκια.
• 200 g μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον
54%)
• 200 g βούτυρο ανάλατο
• 50 g βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
1. Τοποθετήστε τα φορμάκια σε έναν δίσκο και αλείψτε το εσωτερικό τους με λίγο από το λιωμένο βούτυρο, σε κατακόρυφες κινήσεις.
Ψύξτε τα φορμάκια για 5 λεπτά και επαναλάβετε τη διαδικασία αυτή με περισσότερο βούτυρο. Ρίξτε λίγη σκόνη κακάο σε κάθε
φορμάκι και περιστρέψτε τα φορμάκια ώστε η στρώση με το βούτυρο να καλυφθεί ομοιόμορφα με το κακάο. Αναποδογυρίστε και
τινάξτε την περίσσεια της σκόνης κακάο.
2. Λιώστε αργά τη σοκολάτα, το βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού μαζί. Στο μεταξύ χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη και τα αυγά έως ότου
επιτύχετε ένα ελαφρύ και αφράτο μίγμα. Αφαιρέστε το ξύσμα πορτοκαλιού από το μείγμα της σοκολάτας. Αναμίξτε το μείγμα της
σοκολάτας με τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. οσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
4. Μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια και ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
5. Επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος φούρνου. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα μέσα στο μπολ, στη χαμηλή θέση και ζεστάνετε για 2
λεπτά. Τοποθετήστε προσεκτικά τα φοντάν πάνω στη σχάρα και ρυθμίστε τον χρόνο για 12-13 λεπτά. Ψήστε έως ότου αρχίσει να
δημιουργείται κρούστα και τα φοντάν αρχίσουν να ξεκολλάνε από τα πλαϊνά στα φορμάκια.
6. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα να σταθούν για 1 λεπτό προτού σερβίρετε.
ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Για 5 άτομα
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε 10 ίσα
κομμάτια
• 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε 20 ίσα
κομμάτια
• 2 ματσάκια βασιλικό
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΦΟΝΤΑΝ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Για 6 άτομα
• 140 g έξτρα ψιλή ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 100 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 20 g κακάο σε σκόνη, και έξτρα για
109
• 120 ml ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Αλάτι και πιπέρι
• Salt and pepper to taste
πασπάλισμα
• 5 g μπέικιν πάουντερ
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE