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Speise
Ofengebackener
Käse
Pouletflügeli/
Chicken Wings
8.11 Auftauen
• Entfernen Sie die Verpackung und
richten Sie das Gericht auf einem Teller
an.
• Nutzen Sie die unterste
Einschubebene.
• Bedecken Sie die Lebensmittel nicht
mit einer Schüssel oder einem Teller,
da dadurch die Auftauzeit verlängert
werden könnte.
Speise
Menge
(kg)
Poulet
1
Fleisch
1
Fleisch
0,5
Forelle
0,15
Erdbee-
0,3
ren
Butter
0,25
Sahne
2 x 0,2
Torte
1,4
8.12 Einkochen - Unterhitze
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
Temperatur (°C)
170–190
190–210
Auftauzeit
Zusätzliche
(Min.)
Auftauzeit
(Min.)
100–140
20–30
100–140
20–30
90–120
20–30
25–35
10–15
30–40
10–20
30–40
10–15
80–100
10–15
60
60
Dauer (Min.)
20–30
20–30
• Für grössere Portionen legen Sie einen
leeren Teller umgekehrt auf den Boden
des Garraums. Geben Sie die Speise in
einen tiefen Teller oder eine Schüssel
und stellen Sie diese auf den
umgekehrten Teller im Backofen.
Nehmen Sie ggf. die Einhängegitter
heraus.
Bemerkungen
Poulet auf eine umgedrehte Un-
tertasse und diese auf eine gros-
se Platte legen. Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
-
-
-
Die Sahne schlagen, wenn sie
stellenweise noch leicht gefroren
ist.
-
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
DEUTSCH
19
Einschubebene
3
2
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