Drogen; Inmaken - Pelgrim OKW 999 Anleitung

Grillleren met de grillset/sjaslikset (zie
fig. 4 en 5)
A
A B
Met deze grillset kunt u bijvoorbeeld kip of
rollade tussen de vleeshaken D klemmen.
C
D
E
C
Met de sjaslikset E kunt u sateh bereiden.
Plaats hiervoor eerst de spieshouders A in de
daarvoor bestemde houders in de
bak/braadslede. Steek vervolgens spies C
(zonder handvat) in de aandrijving op de linker
spieshouder en leg hem daarna op de rechter
houder. Schuif hierna het geheel op de
onderste richel in de oven en steek de
aandrijfas in de motor B.
Rookontwikkeling
Het grilleren van vlees, direct op het rooster,
gaat vaak gepaard met rookontwikkeling,
doordat vetspetters inbranden op de bodem. U
kunt de rookontwikkeling beperken door de
braadslede te vullen met water en hem onder
het grillrooster te schuiven. Er treedt dan wel
meer condensvorming op.

Drogen

Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren.
Stel de temperatuur op ca. 60-80 °C in.
fig. 4
Keuzeknop op stand 6 instellen.

Inmaken

De traditionele manier om fruit, groente en
D
vlees te conserveren.
Weckring en deksel nat maken, op de
gevulde weckflessen leggen en de flessen
met een beugel afsluiten.
fig. 5
Braadslede vullen met 1/2 liter heet water
(ca. 80 °C), op richel 1 in de oven zetten en
ovendeur sluiten.
Temperatuurkiezer instellen op 150 °C.
Keuzeknop op stand 6 instellen.