Påslagning/Avstängning; Lastning/Avlastning Av Produkten - MBM DOMINA 700 E477I Betriebsanleitung

5. 3.
BRUKSANVISNING
Påslagning/avstängning
För att påbörja tillagningen är det nödvändigt att:
1. Vrida ratten till önskat läge för att justera arbetstempera-
turen (Fig. 1).
2. Den gröna indikatorn tänds och avger ljuspulser med
jämna mellanrum (Fig. 1 A).
3. Placera behållaren i mitten av kokzonen (se Bruksanvis-
ning - lastning/lossning av produkten).
4. Indikationslampans fasta gröna ljus anger driftsfasen
(Fig. 1 A)
5. Vrid ratten till "Noll" (Fig. 1 B) för att stoppa alstringen av
värme.
Hastigheten för uppvärmning av kokzonerna ställs
in genom att vrida på ratten (position 0 till position
6). Positionen 6 är den maximala upphettnings-
hastigheten.

Lastning/avlastning av produkten

Behållarna som används för induktionstillagning
ska vara i gjutjärn, stål, rostfritt stål, emaljerad stål,
flerskikts botten (där detta särskilt anges).
Kokkärlens botten måste vara plan och en magne-
tiserbar (en magnet ska fastna på botten). Använd
endast wokpannor som är kompatibla med induk-
tion maskiner.
Behållarna som används för att laga mat på plat-
torna måste ha en diameter på minst 120 mm.
Det är förbjudet under användning av utrustningen
att skapa kontaktområden mellan behållarna
Mängden av produkt i behållaren får inte vara hö-
gre än 3/4 av själva behållarens kapacitet.
Produkterna som skall behandlas vid matlagning
ska placeras i de därför avsedda behållarna utan-
för utrustningens område och placeras korrekt i
mitten av kokzonen.
Placera behållaren till mitten av kokplattan som indikeras av screentryck (Fig. 3 ).
Vid slutet av tillagningen, avlägsna behållaren från kokplattan och placera den på en tidigare förberedd plats
för avställning.
När proceduren för avlastning av produkten hr avslutats, fortsätt med en ny last eller med de uppgifter som
beskrivs i "Urdrifttagning".
Urdrifttgning
Vid arbetscykelns slut, vrid vreden på utrustningen till läge "Noll".
Utrustningen ska rengöras regelbundet och alla fläckar och/eller alla avlagringar av mat ska avlägs-
nas, se kapitel: "Underhåll".
Om befintliga, ska indikationslamporna förbli släckta vid slutet av varje arbetscykel.
Kontrollera utmärkt tillstånd för rengöring och hygien av utrustningen se "Underhåll".
Stäng låsen för näten uppströms utrustningen (Gas -Vatten - El).
Se till avtappningsventiler (om närvarande) är i "stängt" läge.
DENNA MANUAL ÄR TILLVERK ARENS EGENDOM OCH ALL ÅTERPRODUKTION, ÄVEN OM DELVIS, ÄR FÖRBJUDEN.
Fig. 3
- 10 - - 10 - 10 10
A
Fig.1
Fig. 1B