Cuisinart MSC600E Anleitung Seite 36

• STOMEN
Stomen is een van de meest gezonde bereidingswijzen omdat er geen vet aan toegevoegd wordt.
STOOMSCHEMA
Voedingsmiddel
Artisjok
Asperge
Broccoli
Wortel
Bloemkool
Maïs
Haricots verts/ sperziebonen
Krieltjes
Aardappelen
Courgette
Kip
Garnalen
Vis
De bereidingstijden die zijn aangegeven zijn voor ingrediënten van een gemiddeld formaat, en dienen dus eventueel te worden aangepast.
• BROWN/SAUTE
Gebruik de functie BROWN/SAUTE om ingrediënten op te bakken, dicht te schroeien, te braden of te kleuren, om ze daarna eventueel nog
langzaam en langdurig verder te bereiden (sudderen of stoven).
Deze functie kan ook worden gebruikt voor het roerbakken of fruiten van de ingrediënten zonder ze daarna verder te garen.
36
Hoeveelheid
4
1 kg
Hele stronk
1 kg
Heel
4 kolven
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
4 kipfi lets
500 g
6
Voorbereiding
Heel
Heel
Stronkjes van 5 cm
Heel
Roosjes van 5 cm
Gepeld
Gedopt
Heel, ongeschild
Heel, geschild
In stukken van 1 cm
Heel
Gepeld en schoongemaakt
Porties
Bereidingstijd
50 - 60 min
10 - 12 min
7 - 10 min
10 - 12 min
7 - 9 min
10 - 12 min
8 - 10 min
15 - 20 min
30 min
5 - 8 min
15 - 18 min
4 - 5 min
8 - 12 min