Rezepte - mio star 7173.443 Bedienungsanleitung

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Rezepte

Brot-Grundrezept
Wasser ¹)
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenhefe
«Sweet» Süsses Brot
Wasser ¹)
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenhefe
«French» Weissbrot
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenhefe
Vollkornbrot
Wasser ¹)
Öl
Salz
Rohzucker
Vollkornmehl
Mehl
Trockenhefe
0.75 kg 0.90 kg
300 ml 400 ml
3 EL ²) 4 EL ²)
1½ TL ³) 2 TL ³)
2½ EL 3 EL
475 g 600 g
1½ TL 1½ TL
0.75 kg 0.90 kg
300 ml 350 ml
2 EL 3 EL
1 TL 1¼ TL
50 g 65 g
475 g 600 g
1½ TL 2 TL
0.75 kg 0.90 kg
300 ml 400 ml
2 EL 3 EL
1¾ TL 2 TL
1 EL 1½ EL
475 g 600 g
1 TL 1 TL
0.75 kg 0.90 kg
300 ml 400 ml
3 EL 3 EL
1½ TL 2 TL
4 EL 5 EL
250 g 275 g
320 g 400 g
2 TL 2 TL
Rezepte
«Blitz»-Brot
Wasser ¹)
Eier
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Hefe
Glutenfreies Brot
Milch
Ei
Salz
Zucker
Mehlmischung glutenfrei
Trockenhefe
Menu 9 «Ultra Fast» wählen (Timer nicht verwenden!)
Orangen-Marmelade
Orangen
Zitronen
Gelierzucker «2:1»
¹) Immer lauwarmes Wasser verwenden. Wasser kann bis zur Hälfte
durch Milch ersetzt werden
²) EL = Esslöffel (= grosser Messlöffel)
³) TL = Teelöffel (= kleiner Messlöffel)
) Mit «Mehlmischung glutenfrei» aus Ihrer MIGROS (Art.-Nr. 1046.201)
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Hinweise:
– Bei den angegebenen Rezepten handelt es sich um Richtwerte. Mehl-
sorte, Hefe, Flüssigkeit etc. können das Backergebnis beeinflussen
– Der Messbecher hat eine «ml»-Skala. 150 ml entsprechen ca. 100 g
Mehl
0.75 kg 0.90 kg
220 ml 260 ml
2 Stk. 3 Stk.
2 EL 3 EL
1 TL 1½ TL
2 EL 2½ EL
475 g 600 g
2 TL 2 TL
) 0.90 kg
4
400 ml
1
1½ TL ³)
1 EL
400 g
2 TL
540 g geschält und in kleine Stücke
geschnitten
60 g geschält und in kleine Stücke
geschnitten
300 g
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