4.4 La zone de réfrigération
La zone de réfrigération ne convient pas à un stockage prolongé de produits
alimentaires frais. N'utilisez donc la zone de réfrigération que pour un stockage de
courte durée de vos denrées alimentaires. La circulation d'air frais entraîne
différentes zones de températures vous permettant de stocker diverses denrées
alimentaires dans ces différentes zones.
C
LAYETTES EN VERRE
B
AC À LÉGUMES
B
ALCONNETS
Les aliments doivent toujours être stockés couverts ou emballés, de manière à ce
qu'ils ne puissent transférer leur odeur ou leur goût à d'autres aliments. Les
emballages qui conviennent à vos aliments sont les suivants :
Les films, sachets alimentaires ou feuilles d'aluminium prévus pour les denrées
alimentaires.
Couvercles spéciaux pour aliments.
Récipients en plastique/verre/céramique convenant aux aliments.
Rangez les aliments frais et emballés sur les tablettes, et les fruits et légumes
frais dans le compartiment à légumes.
Stockez la viande fraîche pendant maximum 2 jours uniquement lorsqu'elle est
emballée dans un film de protection.
Laissez refroidir les aliments chauds, comme les repas cuits, avant de les stocker.
Rangez les aliments de manière à ce que l'air puisse circuler librement entre les
compartiments.
Ne rangez pas de bouteilles trop lourdes dans le compartiment à bouteilles,
sinon ce dernier peut se détacher de la porte.
Denrées alimentaires à base de farine de blé, de lait, etc.
Les clayettes peuvent être retirées pour le nettoyage. Vous
pouvez placer les clayettes en fonction de vos besoins.
Fruits, légumes, etc.
Œufs, boissons en boîtes, denrées alimentaires emballées,
etc.
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