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Grillen
Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!
Betriebsart Grill
wählen.
Die voreingestellte Temperatur ist ideal für kleinere und mittlere Grillstük-
ke. Bei größeren Braten ist es besser, wenn Sie eine Temperatur zwi-
schen 200 und 250 °C wählen, damit der Braten nicht verbrennt.
– Backofen mit der Betriebsart Grill
– Grillgut auf den Bratrost legen.
– Fettpfanne in die 0. oder 1. Einschubebene von unten, Bratrost in die Ein-
schubebene laut Tabelle einschieben.
Backofentür schließen.
Richtwerte Grillen
n
Fleischart
Einschub
Schweinekotelett/Schnitzel
Schweinefilet
Bratwürste
Schaschlik
Frikadellen
Rinderfiletsteak
Leberscheiben
Kalbsschnitzel
Kalbssteak
Hammelkotelett
Lammkotelett
halbe Hähnchen
Fischfilet
Forellen
Toastbrote
belegte Toastbrote
Auftauen
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft
(„000"). Der Backofen wird durch die Beleuchtung leicht erwärmt - ideal
für schonendes Auftauen.
Bei Fertigprodukten sollten Sie sich an die Angaben des Herstellers hal-
ten.
– Gefriergut ohne Verpackung in einer Schüssel oder auf einem Teller auf den
Rost in der 2. Einschubebene von unten stellen.
– Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf
Temperaturschalter „000" (bzw. die Herstellerangabe) als Temperaturein-
stellung aus.
12
5 Min. vorheizen.
Grill
1. Seite
2. Seite
in Minuten
6
6-8
4-6
5
10-12
8-10
6
6-8
4-6
4
7-8
5-6
4
8-10
6-8
6
4-6
3-5
6
3-4
2-3
5
5-7
4-5
5
6-8
4-6
5
8-10
6-8
5
8-10
6-8
3
10-12
8-10
6
6-7
4-5
4
4-7
3-6
5
2-3
2-3
4
6-8
ohne Temperatureinstellung
und wählen Sie mit dem
Einkochen
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
Deckel).
Metalldosen sind ungeeignet.
Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasser-
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden
des Backofens!
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
– Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
– 1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
– Betriebsart Heißluft
auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beob-
achten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1 l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
– Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
– Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Gebäck
Betriebs-
Form/Back-
art
blech
Spritzgebäck
Heißluft
1 Backblech
2 Backbleche
3 Backbleche
Wasserbisquit
Heißluft
Springform
Hefeblech-
Heißluft
1 Backblech
kuchen
2 Backbleche
®
-Verschluß keine be-
®
-Verschluß (nur mit neuem
.
Einschube-
Tempera-
Backzeit
bene
tur
von unten
in °C
in Min.
2.
150
30-35
2., 5.
150
27-35
1., 4. und 6.
150
31-37
2.
160
28-30
2.
170
40-50
2., 5.
170
45-50
EEH 6450.0
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