Inhaltsverzeichnis
Werbung
Inductiekoken
Voordelen van het
koken door middel
van inductie
Bij de bereiding van stoofgerechten of vloeibaar
H
voedsel zoals soep, sauzen of dranken, kunnen
deze ongemerkt te snel verhitten en overkoken.
Daarom wordt aanbevolen deze gerechten
langzaam te verwarmen. Kies hiertoe een geschikt
vermogensniveau en roer voor en tijdens de
verhitting in het voedsel.
Koken op inductie betekent een radicale ommekeer in
de traditionele manier om te verwarmen. De warmte
wordt rechtstreeks in de pan gegenereerd. De
voordelen daarvan zijn:
Snel koken en bakken; door rechtstreekse
H
verwarming van de pan.
Lager energieverbruik
H
Eenvoudig in gebruik en om schoon te maken;
H
gemorste etenwaren koeken minder snel aan op
de plaat.
Controle op de bereiding en veiligheid; de plaat
H
levert en stopt onmiddellijk met het leveren van
energie zodra dat op het bedieningspaneel wordt
aangegeven. De kookzone op inductie stopt met
het leveren van warmte zodra de pan wordt
weggenomen, ook als de zone niet voor die tijd
wordt uitgeschakeld.
39
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
