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Auflagerost (nur bei einigen Modellen)
Verwenden Sie den Auflagerost, wenn Sie in einem Kochtopf
mit einem kleineren Durchmesser kochen. Legen Sie ihn auf
den Rost über dem Hilfsbrenner
Brennerart
Großbrenner (3,0 kW)
Normalbrenner (1,9 kW)
Hilfsbrenner (1,0 kW)
Gasbackofen
Wichtige Hinweise
• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen
Sie keine Backbleche oder anderes Geschirr auf den Boden
des Backofens, weil die Verkleidung aus Alu-Folie die
Luftzirkulation verhindert, den Backovorgang beeinträchtigt
und das Email beschädigen kann.
• Fruchtsäfte, die von dem Backblech tropfen, können auf
dem Email Flecken verursachen, die unter Umständen nicht
mehr entfernt werden können.
• Der Brenner des Backofens ist thermoelektrisch gesichert.
Wenn die Flamme des Brenners unkontrolliert erlischt, wird
die Gaszufuhr automatisch geschlossen.
• Die Temperatur des Backofens wird von einem
Thermostaten geregelt. Die Regelung funktioniert nur bei
geschlossener Backofentür.
• Der Backofenboden muß beim Backofenbetrieb immer
eingesetzt sein.
• Lassen Sie Speisen nicht im Backofen abkühlen, um die
Bildung von Kondenswasser und Rost zu vermeiden!
Konventionelle Gasbeheizung
Bei dieser Betriebsart erfolgt die Beheizung des Backofens
durch den Backofen-Gasbrenner.
Backen oder Braten ist auf einer Ebene möglich.
Grillbetrieb
Bei dieser Betriebsart erhitzt ein Infrarot-Gasbrenner die
Speise mittels Wärmestrahlung und ermöglicht damit den
Grillvorgang. Er ist an der Backofendecke angebracht.
Während des Grillbetriebs ist der Backofen nicht
thermostatisch geregelt – der Grill- Brenner arbeitet die
ganze Zeit mit voller Leistung!
• Drücken Sie den Backofenknebel in Richtung
Bedienungsblende und drehen Sie ihn auf die Position
Drücken Sie gleichzeitig auf den Knopf der Zündvorrichtung
oder nähern Sie ein brennendes Streichholz der
Zündöffnung des Backofenbrenners, damit sich das Gas
anzündet.
• Halten Sie nach dem Anzünden den Knebel noch ca. 5-10
Sekunden gedrückt, damit die Flamme stabil wird, lassen
Sie ihn danach los und stellen Sie die gewünschte
Leistungsstufe zwischen 8 und 1 ein.
• Wenn sich das Gas auch nach 15 Sekunden nicht anzündet,
schließen Sie den Gasbrenner, öffnen Sie die Backofentür
und warten Sie mindestens 1 Minute. Wiederholen Sie
danach den Zündvorgang.
• Die Backofentemperatur wird von einem Thermostaten
geregelt. Nach dem Anzünden arbeitet der Backofenbrenner
auf der Höchststufe, bis die eingestellte Temperatur erreicht
ist, danach vermindert der Thermostat die Leistungsstufe
des Backofenbrenners auf den Wert, der zur
Aufrechterhaltung der eingestellten Temperatur notwendig
ist. Die Regulation funktioniert nur, wenn die Backofentür
geschlossen ist.
• Wenn die Gasflamme des Backofenbrenners aus
irgendeinem Grund erlischt, schließen Sie den Brenner und
warten Sie mindestens 1 Minute bei geöffneter Backofentür.
Wiederholen Sie danach den Zündvorgang.
• Zum Abschalten des Backofenbrenners drehen Sie den
Knebel nach rechts, auf die Position
Durchmesser des
Kochtopfes
220-260 mm
180-220 mm
120-180 mm
.
(AUS).
Gebrauchs- und Anschlußanweisung
Einstellung
8
7
6
5
4
3
2
1
Einschubebenen
Das Zubehör – abhängig vom Modell (Rost, Alu-Backblech,
hochwandige Fettpfanne) kann in den Backofen auf 5
verschiedene Einschubebenen eingeschoben werden.
In den nachfolgenden Tabellen sind die einzelnen
Einschubebenen beschrieben.
Beachten Sie bitte, daß die Einschubebenen immer von
unten nach oben gezählt werden!
Die hochwandige Fettpfanne (zum Auffangen von tropfendem
Fett) kann nicht in den ersten, unteren Einschub eingeschoben
werden.
Backofeninnebeleuchtung
Die Backofeninnebeleuchtung kann mit dem dazugehörigen
Druckschalter auf der Bedienungblende ein- und ausgeschaltet
werden.
Backofen-Zubehör
Rost, auf welchen das Back-/Bratblech oder das Bratgut direkt
aufgestellt wird.
Alu-Backblech zum Backen von Kuchen und Keks.
Hochwandige Fettpfanne zum Backen feuchter Kuchen,
Braten oder zum Auffangen von Fett und Fleischsaft (kann
nicht in den ersten, unteren Einschub eingeschoben werden).
Backen
In der folgenden Tabelle sind Angaben zur empfohlenen
Backtemperatur, Backzeit und Einschubebenen angegeben.
Backen mit konventioneller Beheizung
• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.
• Benutzen Sie helle Backformen und Backbleche. Dunkle
Backformen und Backbleche sind nicht empfehlenswert, weil
sie die Hitze des Backofenbrenners zu stark absorbieren.
• Stellen Sie Backformen und Backbleche immer auf den Rost
und achten Sie dabei, daß diese nicht über den Rand des
Rostes hinausragen. Wenn Sie das mitgelieferte Backblech
verwenden, entfernen Sie den Rost.
Temperatur (in°C)
der Gashahn ist geschlossen
280
260
240
220
200
180
160
150
7
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