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Backofenbrenner zünden
Den Backofenbrenner nur bei geöffneter Backofentür zünden.
Der Backofenbrenner wird durch einen elektrischen Funken gezündet. Er
kann auch mit einem Streichholz oder ähnlichem am Hilfszündloch (B) ge-
zündet werden (z.B. bei Stromausfall).
Sollte die Zündung einmal nicht gelingen, den Backofen auslüften lassen,
danach erneut zünden.
– Den versenkten Temperaturregler durch
Drücken herausholen.
– Den Regler halb hineindrücken, bis ein Wi-
derstand spürbar ist. Die Zündung setzt ein.
– Den Regler nach links auf 280 °C drehen.
Das Gas entzündet sich, die Flamme
brennt.
Den Backofentemperaturregler nicht über
280 °C einstellen.Unmittelbar über
280 °C wird der Backofentemperaturreg-
ler wieder geschlossen. Ggf. geringfügig
in Richtung 260 °C korrigieren.
– Halten Sie den Temperaturregler noch 5-
10 Sekunden gedrückt, bis die Backofen-
betriebsanzeige-Gas leuchtet.
– Den Temperaturregler noch einmmal kräftig
hereindrücken, bevor Sie ihn loslassen.
Die Flamme brennt nun.
Temperatur einstellen
– Den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur zurückstellen.
Der Backofenbrenner brennt solange auf Großstellung, bis die gewählte
Temperatur erreicht ist.
Den Backofentemperaturregler nicht über 280 °C einstellen.Unmittelbar
über 280 °C wird der Backofentemperaturregler wieder geschlossen.
Ggf. geringfügig in Richtung 260 °C korrigieren.
Nur bei geschlossener Backofentür wird die Temperatur im Backofeninneraum
durch die Größe der Flammen geregelt. Ist die Backofentür länger geöffnet,
werden die Flammen automatisch größer.
Betriebsart wählen
Betriebsart wählen
mit dem Betriebsartenwahlschalter
(linker Schalter).
Betriebsanzeigen
Die Backofenlampe leuchtet, wenn eine Betriebsart gewählt ist.
Die Backofenbetriebsanzeige-Gas an der Bedienblende leuchtet, wenn der
Backofenbrenner gezündet hat und erlischt ca. 20 Sekunden nachdem der
Backofenbrenner ausgeschaltet ist.
8
Einschubebenen:
Sie haben 8 Einschubebenen in den Sei-
tengittern. Die Einschubebenen werden
von 0 bis 7 von unten nach oben gezählt.
In die Einschubebene 1 kann z. B. die
Fettpfanne eingeschoben werden.
Seitengitter:
Die Einschubebene 0 ist die unterste
mögliche Einschubebene.
Einschubteile
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die
schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Back-
ofen einschieben.
Rost:
Achten Sie darauf, daß die Quer-
stange der Roste immer nach
hinten (von Ihnen weg) zeigt.
Grillrost mit Heber zum Ein-
setzen in die Fettpfanne (Zubehör)
Der Grillrost wird in die Fettpfanne ein-
gesetzt. Mit dem Heber können Sie den
Grillrost mit der Fettpfanne zusammen
aus dem Backofen nehmen. Es tropft
nichts herunter und Sie können bequem
servieren.
Bratenblech als Spritzschutz beim Braten und Grillen (Zubehör)
Das Bratenblech wird in die Fettpfanne eingesetzt und verhindert, daß Fett
aus der Fettpfanne herausspritzt.
®
backmobil
(Zubehör Nr. 600A)
®
Das backmobil
ersetzt die Einschubgit-
ter in Ihrem Backofen und kann wie ein
Wagen im Ganzen herausgezogen wer-
den. Es läßt sich zum Reinigen aus dem
Backofen herausnehmen und zerlegen.
Wenn Ihr Backofen mit einem backmo-
®
bil
ausgerüstet ist, beachten Sie bitte
®
die beim backmobil
beiliegende Anlei-
tung.
Braten
Benutzen Sie Fettpfanne und Rost.
Wenden Sie das Fleisch nach 2/3 der Garzeit.
Fleisch oder Fisch sollten Sie erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen
garen.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart, Qualität und Fleischhöhe.
Zum Messen das Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht
einfällt.
Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Wenn Sie im Backofen mehrere kleine Fleischstücke oder kleine Geflügel braten,
verlängert sich die Garzeit pro Stück um ca. 10 Min. Die Bratzeit für ein Hähn-
chen beträgt z. B. ca. 60 Min., für 2 Hähnchen sind es 65 bis 75 Minuten.
Hinweise zu den Einschubebenen unbedingt beachten!
Bei Fleisch Rost in die 3. Einschubleiste von unten, Fettpfanne in die
2. Einschubleiste.
GEH 6300.1
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