Sharp R-852-A Bedienungsanleitung Seite 272

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Verduras, Fideos, arroz y albóndigas
Suiza
Risotto a la Testino
Tessiner Risotto
Tiempo total de cocción: unos 20-25 minutos
Vajilla: fuene con tapa (volumen: 2 l)
I I n n g g r r e e d d i i e e n n t t e e s s
50 g de tocino entreverado
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1 cebolla (50 g), bien picada
200 g de arroz de grano redondo (arboris)
400 ml de caldo de carne
70 g de queso 'Sbrinz', rallado
1 pulgarada de azafrán
sal & pimienta
P P r r e e p p a a r r a a c c i i ó ó n n
1. Cortar el tocino en dados. Untar el fondo de la
fuente con la mantequilla, poner el tocino y la
cebolla, tapar y rehogar ligeramente.
2-3 min.
2. Agregar el arroz, rellenar con el caldo de carne,
iniciar la cocción y hacer seguir cociendo a fuego
muy lento.
1. 3-5 min.
2. 15-17 min.
Terminada la cocción, hacer reposar el arroz por
unos 2 minutos.
3. Mezclar con el queso y el azafrán y condimentar.
S S u u g g e e r r e e n n c c i i a a : :
Como aditamentos se pueden recomendar rebuzuelos o
champiñones y una ensalada mixta.
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900 W
900 W
270 W
Suiza
Colinabo en Salsa de Eneldo
Kohlrabi in Dill Sauce
Tiempo total de cocción: ca 10
Vajilla: 2 fuentes con tapa (volumen: 1 l)
I I n n g g r r e e d d i i e e n n t t e e s s
400 g de colinabo, en rodajas (2 cabezas)
4-5 CuSop de agua
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
150 ml de nata (crème fraîche)
sal, pimentón
nuez moscado, pimiento en polvo
unas gotas de zumo de limón
1 manojo de eneldo, bien picada
P P r r e e p p a a r r a a c c i i ó ó n n
1. Poner los colinabos con el agua en la fuente, tapar y
cocer. Remover ocasionalmente.
9-10 min.
Vaciar el líquido.
2. Distribuir la mantequilla en la segunda fuente,
agregar la nata y calentar sin poner la tapa. ¡No
debe hervir!
1 / 2
unos 1 min.
3. Condimentar a gusto con la sal, las especias y el
zumo de limón. Mezclar cuidadosamente con el
eneldo y verter la salsa sobre el colinabo. Después
de cocinado, dejar reposar durante 2 minutos
aprox.
S S u u g g e e r r e e n n c c i i a a : :
El colinabo se puede sustituir por salsif1 negro.
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Recetas
(2 porciones)
1 / 2 1 / 2
-11 minutos
900 W
900 W