Pizza/Quiche Surgelata; Pizza/Quiche Fresca - Sharp R-852-A Bedienungsanleitung

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Pizza/Quiche surgelata

Quantità:
Utensili:
Unità di
incremento:
Temperatura
iniziale:
Menu consigliati: Pizza surgelata "Forno in pietra"

Pizza/Quiche fresca

Quantità:
Utensili:
Unità di
incremento:
Temperatura
iniziale:
Menu consigliati: Pizza o quiche fatta in casa.
PIZZA FATTA IN CASA
Ingredienti:
300 g circa
200 g circa
150 g
50 g
Procedimento:
1. Preparare la pasta seguendo le istruzioni indicate
sulla confezione. Stendere la pasta formando un
disco delle dimensioni del piatto rotante e collocarlo
sul piatto leggermente unto con olio o burro.
2. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a tocchetti.
3. Aggiungere sale e spezie e distribuirli uniformemente
sulla pasta. Aggiungere gli altri ingredienti e infine il
formaggio.
4.
10:55 AM Page I-15
0,15 - 0,6 kg, Pizza
0,15 - 0,4 kg Quiche
Direttamente sul piatto rotante
50 g
-18 o C
per pizza (base fine, precotta),
quiche surgelata
0,7 - 1,0 kg, Pizza
0,7 kg Quiche
Direttamente sul piatto rotante
100 g
20 o C, t. ambiente
Per le quiche premere il pulsante
L
PIÙ ( ) .
Pasta per pizza pronta
(miscela pronta o pasta in rotoli)
Pomodori pelati in scatola
Ingredienti vari per guarnire la
pizza (ad esempio mais, prosciutto,
salamino, ananas.)
Formaggio a pezzetti
basilico, origano, timo, sale, pepe
Cuocere la pizza usando il
pulsante PIZZA/QUICHE
FRESCA.
TABELLA PIZZA
Procedure:
• Togliere la pizza o la quiche dalla confezione e
collocarla sul piatto rotante. Per cuocere la quiche
surgelata e pizza a pasta grossa premere il
L
pulsante PIÙ ( ) prima del pulsante PIZZA.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
• Per le quiche e pizza a pasta grossa, prevedere
un tempo di riposo di 2 minuti.
Procedimento:
• Preparare la pizza/quiche secondo la ricetta
qui sotto o a pagina I-40.
• Collocare direttamente sul piatto rotante.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
QUICHE FATTA IN CASA
Ingredienti:
200 g Pasta sfoglia (surgelata o
conservata in frigorifero)
3 Uova (medie)
200 g Panna o latte
100 g Formaggio grattugiato
(Emmenthal)
50 g Prosciutto
Procedimento:
1. Scongelare la pasta e stenderla fino ad ottenere
una base delle dimensioni del piatto rotante, sul
quale va poi collocata.
2. Mescolare le uova con la panna e il formaggio.
Aggiungere sale e pepe e versare il tutto sulla
base di pasta sfoglia.
3. Distribuire il prosciutto e cuocere
usando il pulsante
PIZZA/QUICHE FRESCA e
pulsante PIÙ (
I-15
L
).