Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gargut
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
1)
Brot (Roggenbrot)
erst
anschließend
Windbeutel/Blätter-
1)
teig
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbe-
teig
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Ober-/Unterhit-
180
ze
Ober-/Unterhit-
160 - 170
ze
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Ober-/Unterhit-
170 - 190
ze
Ober-/Unterhit-
160 - 180
ze
Ober-/Unterhit-
ze
230
160 - 180
Ober-/Unterhit-
190 - 210
ze
Ober-/Unterhit-
180 - 200
ze
150 - 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
190 - 210
1)
ze
Heißluft mit
150 - 170
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
170
ze
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
70 - 90
1
70 - 90
2
Dauer (Min.)
Ebene
30 - 40
1
50 - 70
1
1
20
30 - 60
20 - 35
2
10 - 20
2
20 - 40
2
20 - 30
2
30 - 55
2
35 - 55
2
40 - 80
2
45
Werbung
Inhaltsverzeichnis
