Tableau De Cuisson - Siemens eh875sb11e Gebrauchsanleitung

Tableau de cuisson

Fondre
Chocolat, nappage de chocolat, beurre, miel
Gélatine
Réchauffer et maintenir chaud
Potage (par ex. lentilles)
Lait**
Saucisses chauffées dans de l'eau**
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Étuver, bouillir à feu doux
Boulettes de pomme de terre
Poisson
Sauces blanches, par ex. béchamel
Sauces battues, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise
Bouillir, cuire à la vapeur, étouffer
Riz (avec un quantité double d'eau)
Riz au lait
Pommes de terre non épluchées
Pommes de terre épluchées avec du sel
Pâtes
Pot-au-feu, soupes
Légumes
Légumes, surgelés
Pot-au-feu dans autocuiseur
Braiser
Rôti de viande
Ragoût
Goulasch
Le tableau suivant présente quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et
de la qualité des aliments. C'est pourquoi il existe des
variations.
Niveau de Durée de
cuisson lente cuisson lente
en minutes
1 2
1 2
1 2
1. 2.
3 4
2. 3. 5 15 min
2. 3. 20 30 min
4. 5.* 20 30 min
4 5* 10 15 min
1 2 3 6 min
3 4 8 12 min
2 3 15 30 min
2 3 25 35 min
4 5 25 30 min
4 5 15 25 min
6 7* 6 10 min
3. 4. 15 60 min
2. 3. 10 20 min
3. 4. 7 20 min
4. 5.
4 5 50 60 min
4 5 60 100 min
3. 4. 50 60 min
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