Miele DGC 6805 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 113

Bratgut Betriebsart
Sonstiges
Straußenfleisch, Grill groß
medium*
Grill groß
Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
Straußenfleisch, Grill groß
durch*
Grill groß
Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
* Im ersten Schritt bitte das Universalblech in die 1. Ebene von unten und Rost in 2. Ebene von unten
(Ausnahme Lammkrone Rost in die 1. Ebene auf das Universalblech auflegen), ohne Gargut,
einschieben und vorheizen. Mit Beginn des zweiten Schrittes das Gargut auf den vorgeheizten
Rost geben.
Schritt Tempe-
ratur
in °C
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 30
4 75
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 30
4 100
Braten
Feuchte Dauer
in % in
Minuten
- 10
- 13
0 15
52 157
- 10
- 13
0 30
57 142
Kerntem-
peratur
in °C
-
-
-
-
-
-
-
-
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