Inhaltsverzeichnis
Werbung
WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp
Kaninchenfrikassee mit
Rosmarin
Zubereitung: 12 bis 14 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser
von Ø 22 cm
Zutaten
1 Kaninchen in 8 Stü c ke geschnitten
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
50 g Butter
2 Essl. Mehl
2 Gläser trockener Weißwein
2 Stängel Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kaninchenstü c ke mit Mehl bestäuben, in einer Pfanne auf dem Herd mit einem Essl.
Öl anbraten. Wenn sie von allen Seiten gut gebräunt sind, den Weißwein darü b er gießen
und das Ganze in die feuerfeste Form geben; gehackten Rosmarin, den zerdrü c kten
Knoblauch und die gehackte Zwiebel hinzufü g en. Bedecken und 12 Min. bis 14 Min. auf
MAX kochen. Während des Kochens einmal umrü h ren. 5 Minuten ruhen lassen und ggf.
nachwü r zen.
22/3/13
Fleischrezepte
115
11:51
Page 115
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
