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Slim GP cover German:20L cover 16/10/13 09:27 Page 1 Bedienungsanleitung und Kochbuch Mikrowellengerät mit Grill/Heißluft NN-CT565M Nur für den Privatgebrauch Vor Gebrauch des Mikrowellengerätes bitte diese Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen und aufbewahren.
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IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 1 Wichtige sicherheitsanweisungen. Bitte sorgfältig durchlesen und zur weiteren Bezugnahme aufbewahren. Dieses Gerät darf von Personen ab 8 Jahren und von Menschen mit verminderten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnden Erfahrungen/ Kenntnissen benutzt werden, insofern sie durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person in die sichere Benutzung des Geräts eingewiesen wurden und die betreffenden...
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Türdichtungsflächen zu prüfen, und falls ein solcher Schaden aufgetreten ist, darf das Gerät nicht betrieben werden, bevor es vom Panasonic-Kundendienst repariert worden ist. WARNUNG! Führen Sie weder eine Manipulation oder Reparatur an der Tür, an den Kontrolleinrichtungen oder Sicherheitsvorrichtungen noch an irgendeinem anderen Teil des Gerätes durch.
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IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 3 Keine Flüssigkeiten und Nahrungsmittel in versiegelten Behältern (z.B. Konserven) erhitzen, da diese platzen können. WARNUNG! Das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe eines Gas-oder Elektroherdes aufstellen. WARNUNG! Kindern darf die Benutzung des Gerätes ohne Aufsicht nur erlaubt werden, wenn eine ausreichende Einweisung gegeben wurde, die das Kind in die Lage versetzt, das Gerät in sicherer Weise bedienen und die...
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IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 4 bleiben. Sicherheitsrichtlinien empfehlen die Einhaltung eines Mindestabstands von 15 cm über dem Gerät. Wenn Behälter aus Papier, Kunststoff oder anderen leicht entflammbaren Materialien zum Erwärmen benutzt werden, darf das Mikrowellengerät nicht unbeaufsichtigt betrieben werden! Diese Behälter können sich entzünden.
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IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 5 Flüssigkeiten in Gläsern oder Tassen immer ein hitzebeständiges Glasstäbchen mit hineinstellen oder größere Gefäße mit einem Deckel bzw.Teller abdecken. Nach dem Erhitzen sollte die Babynahrung in Fläschchen oder Gläsern gut geschüttelt bzw. durchgerührt werden, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann.
IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 6 VERWENDEN SIE IN KEINEM FALL BACKOFENREINIGUNGSMITTEL. Bei der Benutzung der KONVEKTIONS-, GRILL-und KOMBINATIONS-Funktionen kann es zwangsläufig zu Fettspritzern an den Wänden des Geräts kommen. Wird das Gerät nicht regelmäßig gereinigt, kann es zur Rauchentwicklung während des Betriebs kommen.
IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-4 14:18 Page 7 Verwenden Sie zur Reinigung der gläsernen Mikrowellentür keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber, da dies eine Beschädigung der Oberfläche zur Folge haben und zum Zerspringen des Glases führen könnte. Außenoberfläche, einschließlich Lüftungsöffnungen am Gehäuse und der Gerätetür werden während des Kochens mit den KONVEKTIONS-, GRILL- oder KOMBINATIONS Funktionen heiß.
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IP4980_37X65GP_Deu_00_140801:SP_steam_english_new 2014-8-1 10:26 Page 8 Der Mikrowellenherd verfügt über zwei Quarz-Heizelemente, die sich oben im Herd befinden. Nach Benutzung der KONVEKTIONS-, KOMBINATIONS- und GRILLfunktionen ist darauf zu achten, dass die Innenoberflächen des Herdes nicht berührt werden, da diese sehr heiß sind. ...
15/10/13 15:25 Page 9 Ihr Panasonic-Gerät arbeitet mit modernster Invertertechnologie. Diese spezielle Technologie wird in Japan bereits seit langer Zeit in Mikrowellengeräten eingesetzt. Sie sorgt für eine erhebliche Verkürzung der Garzeiten. Das System, das mit einer geringeren Anzahl von Komponenten auskommt, sorgt für eine Gewichtsersparnis bei gleichzeitiger Erhöhung des Innenraumvolumens...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 10 Aufstellen und Anschließen Überprüfung Ihres Mikrowellengerätes Das Gerät auspacken, Verpackungsmaterial 15cm entfernen und auf Beschädigungen wie z.B. Stoßstellen, gebrochene Türverriegelungen oder Risse in der Tür überprüfen. Sofort den Händler benachrichtigen, wenn das Gerät beschädigt ist. Kein beschädigtes Frei- Mikrowellengerät installieren.
Schaden aufgetreten ist, darf das 6. Keine Flüssigkeiten und Nahrungsmittel in Gerät nicht betrieben werden, bevor es vom versiegelten Behältern (z.B. Konserven) Panasonic-Kundendienst repariert worden erhitzen, da diese platzen können. ist. 7. Dieses Gerät darf von Personen ab 8 2.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 12 Sicherheitshinweise Grillbetrieb Zubehör 1. Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes Das Mikrowellengerät ist mit unter- schiedlichem Zubehör ausgestattet. mit HEISSLUFT-, KOMBINATION oder Verwenden Sie dieses bitte laut Anweisung. GRILL den Garraum mit einem Tuch auswischen, um Ölreste zu entfernen. Glasdrehteller Nehmen Sie das Gerät außerdem bei 1.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 13 Wichtige Informationen Kochzeiten Glasstäbchen mit hineinstellen oder • Die Kochzeit ist abhängig von größere Gefäße mit einem Deckel bzw. Teller abdecken. Zusätzlich sollten Sie fol- Beschaffenheit, Ausgangstemperatur und gende Punkte beachten: Menge des Lebensmittels sowie von der Art des verwendeten Kochgeschirrs.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 14 Schematische Ansicht [11] [10] [12] 1. Türöffner Drücken Sie diese Taste, um die Tür zu öffnen. Wird während des Garvorganges die Tür geöffnet, ist der Gerätebetrieb unterbrochen, das Programm bleibt aber erhalten. Wird die Tür wieder geschlossen und die Starttaste gedrückt, läuft der Garvorgang weiter ab. Die Garraumbeleuchtung schaltet sich ein, wenn die Tür geöffnet wird.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 16 Gerätezubehör Die nachfolgende Tabelle zeigt den korrekten Einsatz des Zubehörs. Emailblech Glasdrehteller Grillrost MIkrowelle Nein Nein Grill Heißluft Kombination Betriebsarten Die nachfolgenden Diagramme zeigen einige Beispiele für den Gebrauch des Zubehörs in den verschiedenen Betriebsarten. Abhängig vom Rezept/Kochbehälter können die Angaben jedoch abweichen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 17 Tastatur und Bedienung Bei viermaligem Drücken der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste wird die Laufschrift-Funktion aus- geschaltet. Zum erneuten Einschalten drücken Sie viermal die Vorwahlzeit/Standzeit-Taste. Einstellen der Uhr: Beispiel: Einstellen der Uhr auf 14:25 14 Mal Zweimal 5 Mal nicht einstellbar •...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 18 Mikrowellen - und Auftaubetrieb Das Gerät verfügt über 6 verschiedene Mikrowellen-Leistungsstufen. Die Wattleistung der einzel- nen Leistungsstufen entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Tabelle. Zubehör: Glasdrehteller Die in der Tabelle angegebenen Wattleistungen sind die ungefähren Werte für jede Leistungsstufe.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 19 Grillbetrieb Mit der Grilltaste wird eine der 3 Grillstufen eingestellt. Zubehör Grillrost Leistungsstufe Wattleistung Drücken 1300 W Einmal HOCH 950 W Zweimal MITTEL 3 Mal 700 W NIEDRIG Emailblech Glasdrehteller nicht einstellbar • Drücken Sie die Taste •...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 20 Heißluft Bei dieser Betriebsart können Temperaturen sowie 100 bis 220°C in 10°C - Schritten eingestellt werden. Zur schnellen Einstellung der am häufigsten verwendeten Temperaturen, beginnen die Temperaturen bei 150°C, bis 220°C, gefolgt von 100°C. Zubehör: Zum einstufigen Kochen. Bei Verwendung des Glasdrehtellers.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 21 Kombinationsbetrieb Es stehen Ihnen zwei verschiedene Kombinationsbetriebsarten zur Verfügung: 1) Grill 1, 2 oder 3 + Mikrowelle 600 W, 440 W, 250 W oder 100 W 2) Heißluft 100-220° + Mikrowelle 600 W, 440 W, 250 W oder 100 W Zubehör: Heißluft oder Grill + Mikrowelle Grillrost...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 22 Automatisches Auftauen Ihr Mikrowellengerät verfügt über zwei Programme zum Auftauen; eines für Fleisch, Fisch und Geflügel und das andere für verschiedene Brot- und Kuchensorten. Die Lebensmittel sollten möglichst flach und gleichmäßig angeordnet bei mindestens -18°C ein- gefroren und gelagert werden.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 23 Gewichtsautomatik-Programme Sie können mit dieser Erwärmautomatik sowohl selbstzubereitete als auch industriell vorgefertig- te Tellergerichte oder Eintöpfe, Gulasch und Ragouts erhitzen. Verwenden Sie immer mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel entsprechend der Portionsgrö- ße, z.B. eine Glasform mit Deckel. Alle Speisen, auch Tellergerichte, werden zum Erwärmen grundsätzlich abgedeckt, z.B.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 24 Gewichtsautomatik-Programme Bei der Gewichtsautomatik zum Garen verwenden Sie mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel. Planen Sie eine Stehzeit (Nachgarzeit) von 5-10 Minuten ein. Diese Zeit ist besonders wichtig, da- mit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Lassen Sie deshalb Fisch vor dem Servieren unbe- dingt noch 10 Minuten ruhen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 25 Gewichtsautomatik-Programme Für das Garen und Bräunen von Geflügel sollte unbedingt Frischware verwendet werden. Würzen Sie das Lebensmittel wie gewohnt. Ein Wenden ist erforderlich, um eine Bräunung von beiden Sei- ten zu gewährleisten. Garen Sie Geflügel mit der Brust- oder Hautseite nach unten. Lassen Sie das Geflügel vor dem Servieren zum Temperaturausgleich noch ca.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 26 Gewichtsautomatik-Programme Anmerkung: Vor der Benutzung der Programme tiefgefrorene Pommes frites, tiefgefrorene Pizza oder Geflügel muss der Herd und das entsprechende Zubehör vorgeheizt werden. Benutzen Sie hierzu die fol- gende Sequenz: • Wählen Sie das • Drücken Sie •...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 27 Hausgemachte Gerichte Diese Funktionen ermöglichen es Ihnen, Gerichte mittels roher Zutaten und den Gewichtsautomatikprogrammen zu garen. Gratin Dauphinois, Lasagne Pesto und Häunchenauflauf können mittels der „Auflauf"-Taste zubereitet werden. Bitte folgen Sie für diese Rezepte genauestens den Mengen und Methoden, die auf den nächsten Seiten beschrieben werden.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:25 Page 28 Hausgemachte Gerichte Pesto-Lasagne (2 mal drüken) Butter in einer großen, kochfesten Schüssel zerlassen, 1 Mi- 1,2 l Milch nute bei 1000 Watt oder bis Butter flüssig ist. Mehl dazuge- 100 g Butter ben und 30-40 Sekunden bei 1000 Watt kochen. Die Milch 100 g Mehl unter ständigem Rühren langsam dazugießen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 29 Gerätebetrieb mit Vorwahlzeit Mittels der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste können Sie eine Vorwahlzeit zum später einsetzenden Gerätebetrieb eingeben. z.B. nicht einstellbar • Stellen Sie durch Drücken der • Drücken Sie die Zeittasten die gewünschte Vorwahlzeit/Stand Vorwahlzeit ein (bis zu 9 Stunden 59 zeit-Taste.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 30 Standzeit Mittels der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste ist es möglich, die Standzeit nach dem Garen einzupro- grammieren oder das Gerät als Minutentimer zu programmieren. z.B. • Stellen Sie das gewünschte • Drücken Sie die Garprogramm und die Garzeit ein. Vorwahlzeit/ Standzeit-Taste.
Gerät auch nicht, ist die Steckdose defekt, Arbeitet das Gerät jedoch ordnungsgemäß, ist wahrscheinlich Ihr Mikro- wellengerät defekt. Wenden Sie sich in diesem Fall unbe- dingt an einen Panasonic-Kundendienst. A: Beim Gebrauch des Mikrowellenofens ist es möglich, dass F: Das Mikrowellengerät verur- Radio-, Fernseh- oder Wi-Fi-Geräte, schnurlose Telefone,...
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A: Ja. Sie können beliebige Rezepte genau wie mit einem F: Kann ich mit dem Heißluft- herkömmlichen Backofen nachkochen. Vergleichen Sie /Grillbetrieb einfach beliebige hierzu die Hinweise im Panasonic-Kochbuch für emp- Rezepte nachkochen? fohlene Temperaturen und Garzeiten. A: Die Fehlermeldung weist auf ein Problem bei der F: Das Gerät stoppt den...
Achten Sie darauf, 11. Das Mikrowellengerät darf ausschließich daß kein Wasser durch die Entlüftungsschlitze ins Geräteinnere von einem qualifizierten Panasonic- gelangt, da das Gerät dadurch Schaden Kundendienst geprüft oder repariert wer- nehmen könnte. den. 5. Ist das Bedienfeld verschmutzt, säubern 12.
Informationen zur Entsorgung in Ländern außerhalb der Europäischen Union Dieses Symbol ist nur in der Europäischen Union gültig. Hergestellt von: Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd 888, 898 Longdong Road. Pudong, Shanghai, 201203, China. Importeur: Panasonic Marketing Europe GmbH Anschrift: Panasonic Testing Centre Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Deutschland.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 35 Geeignete Gefäße • Verwenden Sie KEIN Geschirr mit Gold- oder Für das Garen im Mikrowellengerät • Für kurze Garzeiten verwenden Sie nur Silberdekor, da dies zu einer Funkenbildung und zur Beschädigung des Dekors führen weißes Küchenpapier. Verwenden Sie kein kann.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 36 Für das Garen mit der Kombifunktion Für das Garen mit Heißluft NEIN beim Garen mit der Mikrowellenfunktion JA beim Garen mit dem Grill NEIN beim Einsatz der Kombifunktion Ausprobieren der Eignung von Geschirr - nur bei der Mikrowellenfunktion. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Gefäß...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 37 Wie Mikrowellengeräte Hitze produzieren Mikrowellengeräte haben drei Eigenschaften: Beim herkömmlichen Garen müssen sich Herdplatte oder Backofen zunächst selbst und dann die Back-/Bratform erwärmen, bevor die Hitze zur Speise gelangt. Dies ist ein langer Prozess, bei dem viel Energie verloren geht. Bei Mikrowellengeräten erreicht die Hitze die Speise direkt und ohne Umwege.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 38 Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Abdecken Umrühren und Wenden Fisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfe Beim Garen größerer Mengen ist es häufig abdecken. Kuchen, Saucen und Kartoffeln erforderlich, die Speisen während des (mit Schale) nicht abdecken. Wie beim Garprozesses umzurühren, um die Speise vom herkömmlichen Kochen verdampft Feuchtigkeit Rand des Behälters in die Mitte zu bringen, und...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 39 Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Speisen verteilen Speisen anordnen Speisen garen rascher und gleichmäßiger, Einzelne Portionen wie Hähnchenkeulen, wenn sie getrennt und gleichmäßig im Schweinekoteletts etc. müssen so im Kochgeschirr verteilt werden. Vermeiden Sie Kochgeschirr angeordnet werden, dass sich die es, Nahrungsmittel aufzutürmen oder das fleischigen Teile am Rand des Geschirrs und Gefäß...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 40 Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Zutaten Dichte Leichte, luftige Lebensmittel garen schneller als Speisen, die viel Fett, Zucker oder Salz dichte, schwere. enthalten, erhitzen sehr schnell. Es kann also sein, dass die Füllung viel heißer ist als das Äußere.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 41 Die Einstellung der richtigen Leistung Die 6 möglichen Leistungsstufen funktionieren HINWEISE: (1) Während des Garens können wie ein Thermostat bei herkömmlichen Sie die Garzeit verlängern, indem Sie die 1- Backöfen und regeln die Garzeit. Manche Min-Taste drücken.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 42 Heißluftfunktion Bei dieser herkömmlichen Garmethode Zubehör (100°C bis 220°C) garen Sie die Speisen Um eine schöne Bräunung zu erreichen, muss mithilfe der vom Gebläse oben im Ofen der Ofen mit dem Metallblech vorgeheizt erzeugten Hitze. Bei der Heißluftfunktion werden.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 43 Kombifunktion Grill oder Heißluft mit Mikrowellenenergie Was ist die Kombifunktion? Vorheizen des Ofens nicht erforderlich. Bei Gerichten mit kurzer Garzeit, Bratenstücken, Bei der Kombifunktion werden Mikrowellen mit Quiches, Tortenböden, Pasteten, Blätterteig der traditionellen Garmethode kombiniert, um etc.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 44 Auftauen Automatisches Auftauen 2- Brot/Kuchen (100-1500 g): Brot – ganz und vorgeschnitten, Kuchen und Brotgebäck Beim automatischen Auftauen with Früchten. Aus werden Sie durch Signaltöne der Verpackung daran erinnert, das Gericht nehmen und auf umzurühren oder zu wenden. einen Flachen Teller Siehe auch legen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 45 Auftauen Allgemeine Empfehlungen zur Hackfleisch, Fleischwürfel, kleine Ruhezeit Krustentiere Da diese Nahrungsmittel außen rasch Kleine Stücke können auftauen, müssen sie während des Auftauens direkt nach dem herausgenommen und gemischt werden. Auftauen gegart werden. Es ist normal, dass große Portionen in der Mitte noch leicht gefroren...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 46 D-46...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 48 Erwärmen Mit Ihrem Gerät können Sie Speisen entweder Gefäße und Zubehör: • erwärmen, indem Sie die Zeit und Methode Nur Mikrowellen: Das Produkt in manuell einstellen, oder bei vielen beliebten mikrowellengeeignetes, Pyrex®- oder Gerichten die Automatikprogramme wählen, bei ofenfestes Porzellangeschirr geben.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 49 Erwärmen Allgemeine Hinweise zum Erwärmen Babyfläschchen und Babynahrung: Deckel Warnung: Nach dem Erwärmen müssen Sie Allgemein gilt, dass “nasse” Speisen oder IMMER die Temperatur der Milch bzw. der Gerichte mit Sauce, die in der Mikrowelle Nahrung prüfen (z.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 57 Tipps für das Garen im Mikrowellengerät • • Kühlschrankkalte Butter streichfähig So erhalten Sie mehr Saft aus einer Orange machen oder Zitrone 35 bis 40 Sek. bei 100 W erweichen (für 250 g). Erwärmen Sie 1 Orange oder 1 Zitrone Folie vorher entfernen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 58 Suppen, Vorspeisen und Eier Selbstgemachte Suppen Eier - Käse Wenn Sie Suppen selbst herstellen, sollten Versuchen Sie keinesfalls, Eier in der Sie das gesamte Gemüse in ungefähr gleich Schale zu kochen. Diese würden aufgrund große Stücke schneiden und die Kartoffeln des Drucks in der Schale im Mikrowellengerät würfeln.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 59 Lachs-Spinat-Terrine Garzeit: 15 Min. 6-8 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 Pyrex®-Brotbackform, 22-25 cm lang 500 g Spinat, aufgetaut Filets auf einem Teller verteilen und ca. 3 Min. auf MAX (6 Min. auf MAX), garen (sie sollten gerade eben gar sein). Halb 2 EL Sahne, durchschneiden und die dicksten Stücke beiseite legen, um 4 Lachsfilets...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 60 Thunfischtoast Garzeit: 8 Min. 4 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 Schüssel 4 große Scheiben Brot, Die Toastscheiben auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten auf dem Metallrost auf GRILL 1 rösten oder im Toaster toasten. Alle 2 EL Kapern, 2 EL.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 61 Zucchini-Cremesuppe Garzeit: 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäße: 1 2-Liter-Schüssel mit Deckel 3 Zucchini (ca. 600g), Eine Zucchini und die Kartoffel schälen und alles in große 1 mittelgroße Kartoffel, Würfel schneiden. In die Schüssel geben, Brühwürfel und 1 Würfel Hühnerbouillon, ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen, abdecken und 3 Portionen Schmelzkäse,...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 62 Gemüse und stärkehaltige Nahrungsmittel Gemüse Die meisten frischen Gemüse Ruhezeit können Sie mithilfe der Gemüse muss nach dem Garen mindestens Automatiktaste für GEMÜSE 5 Minuten ruhen, mit Ausnahme von Gemüse kochen, ohne die Garzeiten zu berechnen. mit hohem Wassergehalt (Zucchini, Endivien, Ausnahmen siehe Tabelle auf Seite 42.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 63 Gemüse und stärkehaltige Nahrungsmittel Muss Wasser zugegeben werden? Spargel, Topinambur, Pastinaken, Borlotti- Es gibt Unterschiede: Bohnen, Kartoffeln, Kohl, Rübchen, • Gemüse mit hohem Wasseranteil wie z. B. Artischocken, grüne Bohnen etc. Tomaten, Zucchini, Auberginen, • Gemüse, das nicht viel Wasser enthält, Champignons, Spinat, Blattsalat, Zwiebeln, sollten Sie 13 bis 15 EL Wasser zugeben, Paprika, die meisten Obstsorten etc.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 64 Tipps für das Kochen von Gemüse • Tiefgekühltes Gemüse sollte nicht aufgetaut • Alle Gemüse MÜSSEN mindestens einmal werden. Kochen Sie es in gefrorenem während des Garens umgerührt werden. Zustand. Aus diesem Grunde enthält dieses Beim Automatikprogramm werden Sie durch Buch auch keine Auftauangaben für einen Signalton daran erinnert.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 66 Gefüllte Kartoffeln mit Frühstücksspeck Garzeit: 20 - 30 Minuten 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 4 Kartoffeln (ca. 900 g), Kartoffeln gründlich waschen und die Schale mehrfach 1 Zwiebel, 1 Stich Butter, einstechen.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 67 Gefüllte Artischockenherzen Garzeit: ca. 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 8 Artischockenherzen (aus der TK-Artischocken in der Form verteilen, 4 EL Wasser Dose oder TK) hinzufügen und 10 bis 12 Minuten auf MAX garen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 68 Gefüllte Zucchini und Auberginen Garzeit: ca. 30 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 27 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 2 Zucchini (ca. 500 g), Zwiebel hacken und mit der Butter in die Schüssel geben. 2 bis 3 Minuten auf MAX anschwitzen.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 69 Steinpilzrisotto Garzeit: 25 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 3-l-Pyrex®-Kasserolle mit Deckel, 1 Schüssel 40 g getrocknete Steinpilze, Die Steinpilze mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in 50 g Butter, 400 ml warmem Wasser einweichen. Gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, Butter in eine Schüssel geben.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 70 Fleisch und Geflügel In Ihrem Ofen können Sie Fleisch mit der Fleisch (Hähnchenteile, Rinderrippchen) Kombifunktion (Automatikprogramme oder gegrillt werden sollen, sollten auf den manuelle Einstellung, ideal für große Metallrost gestellt werden. Nicht abdecken. Fleischstücke und Schmoren), auf traditionelle Weise - Heißluft, Grill (für kleine Fleischstücke und bestimmte Rezepte) oder nur mit Mikrowellen zubereiten (um ein...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 71 Kochen nur mit Mikrowellenenergie Eintöpfe und langsam geschmorte Gerichte Weißes Fleisch und Geflügelteile lassen sich Es ist möglich, Eintöpfe nur mit perfekt nur mit Mikrowellenenergie zubereiten. Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion Dies ist auf jeden Fall die schnellste mit Mikrowellenenergie zu garen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 72 Garzeiten für Fleisch und Geflügel Garzeiten für Fleisch und Geflügel mit Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion. + bedeutet Kombifunktion, CH bedeutet Heißluft, G bedeutet Grill. Wird die Kombifunktion mit Heißluft eingesetzt, sollte der Ofen vorgeheizt werden. Grill oder Kombi- Zeit in Fleischart...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 73 Garzeiten für Fleisch und Geflügel Garzeiten für Fleisch und Geflügel mit Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion. + bedeutet Kombifunktion, CH bedeutet Heißluft, G bedeutet Grill. Wird die Kombifunktion mit Heißluft eingesetzt, sollte der Ofen vorgeheizt werden. Zeit in Grill oder Kombi- Fleischart...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 74 Truthahn nach Art der Normandie Garzeit: ca. 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser 800 g Truthahnmedaillons, Truthahnmedaillons in Stücke schneiden. Leicht mehlen. 30 ml Calvados, Die gehackten Schalotten in der Butter abgedeckt 2 Min. auf 4 reife Äpfel, MAX anschwitzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 75 Perlhuhn mit Salbei-Zwiebel-Füllung Garzeit: ca. 35 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. Zwiebeln schälen und grob hacken. Mit Butter abgedeckt in 1 Perlhuhn, 1,4 kg, einer Schüssel 5 Minuten auf MAX anschwitzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 76 Rippchen mit fünf Gewürzen Garzeit: ca. 25 + 25 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Einen Tag vorher zubereiten. Gefäß: 1 Pyrex®-Form, 30 cm Durchmesser, 1 Pyrex®-Kasserolle mit Deckel 1,3 kg Schweinerippchen, Rippchen in Stücke schneiden und in die Kasserolle legen. Mit heißem Wasser bedecken.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 77 Kalbsragout Garzeit: ca. 1 Stunde 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 3-l-Pyrex®-Kasserolle mit Deckel, 1 Untertasse, 2 Schüsseln 800 g Kalbsschulter ohne Zwiebel, Karotte und Lauch schälen und kleinschneiden und in Knochen, oder Butter 3 Minuten abgedeckt auf MAX anschwitzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 78 Fisch und Krustentiere Nur Mikrowelle Kombifunktion oder traditionelle Zubereitungsmethoden Frischer Fisch wird am besten bei 600 W • Kombifunktion: Grill oder Heißluft + gegart, damit Struktur und Geschmack des Fisches mithilfe der Invertertechnologie so gut Mikrowellenenergie wie möglich erhalten bleiben.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 79 Fisch und Krustentiere Allgemeine Tipps Garen: Wenn der Fisch nicht mehr durchsichtig ist und “blättert”, wenn man ihn mit Fisch anordnen: der Gabel auseinanderzieht, ist er gar. Fischsteaks sollten in Geräusche: Leise Geräusche während des der Runde Garvorgangs sind normal.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 81 Kokos-Fisch-Curry Garzeit: 8 - 9 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 22 cm Durchmesser 600 g weißer Fisch (z. B. Gewürfelte Zwiebel und Paprika in Olivenöl 5 Minuten auf Seelachs), MAX anschwitzen. Kokosmilch hinzufügen und 45 2 EL Sahne, Sekunden auf MAX erhitzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 82 Makrelenpäckchen Garzeit: 10 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäße: Backpapier, 1 Schüssel 4 Makrelen, vom Fischhändler Gehackte Schalotten mit Butter in eine Schüssel geben und abgedeckt 3 Minuten auf MAX anschwitzen. 4 relativ filetiert (8 Filets), große Stücke Backpapier zurechtschneiden.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 83 Überbackener Stockfisch mit Lauch Garzeit: 40 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 27 cm Durchmesser 800 g Stockfisch oder Stockfisch/gesalzenen Fisch 24 Stunden in reichlich kaltem gesalzener Kabeljau, Wasser wässern; Wasser dabei 2- oder 3-mal wechseln. 300 ml Sahne, Fisch in eine mikrowellengeeignete Form geben, mit 2 große Lauchstangen,...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 84 Allgemeine Tipps: • Nehmen Sie bei der Zubereitung von Saucen lieber ein großes Gefäß, um ein Überkochen zu vermeiden. • Rühren Sie die Sauce vor dem Kochen, währenddessen und danach gut um, um Spritzen zu vermeiden.
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 85 Weiße Sauce Garzeit: ca. 8 Min. für 500 ml - MIKROWELLE Gefäß: 1 Schüssel (1 Liter Volumen) 35 g Mehl, Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und in 35 g Butter, Stücke geschnitten in die Schüssel geben. 30 Sekunden auf 500 ml Milch, Salz, Pfeffer, MAX zerlassen, dann Mehl hinzufügen, verrühren und 30 Muskat, gerieben...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 86 Desserts und Gebäck In Ihrem Ofen können Sie Kuchen auf verschiedene Weise backen, je nach Obst: 4 mittelgroße geschälte Birnen garen gewünschtem Ergebnis. abgedeckt in 4 bis 5 Minuten auf MAX; nach der • Die Zubereitung in der Mikrowelle eignet Hälfte der Kochzeit wenden.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 87 Desserts und Gebäck Manuelle Einstellung der 4) Bei den meisten Desserts (außer Tartes) Kombifunktion: können Sie auch elastische Silikonformen einsetzen, wenn Sie mit der Mikrowelle, Hierbei wird die Strahlungshitze, durch die der Kombifunktion oder Heißluft backen. Kuchen seine Bräunung erhält, mit der Zubehör: Mikrowellenenergie kombiniert, durch die das...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 88 ALLGEMEINE TIPPS für das Backen verwenden. Fertigteig mindestens 20 mit der Mikrowelle und der Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Denken Sie daran, die Kombifunktion: Oberfläche des Kuchens nach ca. 8 bis 10 •...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 89 Rhabarber-Reispudding Garzeit: 50 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. Milch, Sahne, Reis und beide Zuckersorten in die Schüssel 100 g Milchreis, geben. Ca. 8 Minuten auf MAX zum Kochen bringen. 500 ml Milch, 1 Ei, Rhabarberstücke auf dem Boden der Pyrex®-Form...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 90 Tarte Tatin Garzeit: ca. 25 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 runde Pyrex®-Backform, 24 cm Durchmesser, 1 Schüssel 7 reife Äpfel, Äpfel schälen, entkernen und längs halbieren. Zucker, 100 g Zucker Butter und Wasser in die Schüssel geben und 5 bis 7 50 g Butter Minuten auf MAX zu Karamell kochen, zwischendurch 2 EL Wasser...
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 91 Tapioka mit Kardamom Garzeit: 17 Min. 4 - 6 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 große Schüssel 750 ml Milch, Tapioka und Zucker in die Schüssel geben. Vanillezucker 80 g Zucker, zugeben. Milch mit dem Kardamom 5 Minuten auf MAX 1 Tütchen Vanillezucker, erhitzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 92 Käsekuchen Garzeit: 27 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION und PIZZAPFANNE Gefäß: Pizzapfanne Süßer Butter-Mürbeteig Pizzapfanne mit dem Teig auslegen. In den Kühlschrank 400 g Quark, stellen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine mischen. In 150 g Schafs-Frischkäse die Pfanne geben und auf den Glasteller stellen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 93 Schokoladenkuchen Garzeit: ca. 20 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 runde Metallbackform, 22 cm Durchmesser, 1 Schüssel 150 g Schokolade, Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter 2 bis 3 20 g gemahlene Mandeln, Minuten bei 600 W schmelzen.
NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 94 Bratäpfel Garzeit: ca. 15 Min. 4 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 ofenfeste Glasform, ca. 25 cm Durchmesser 4 reife Kochäpfel, Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und Äpfel leicht mit (ca. 1 kg), einem Teelöffel aushöhlen. Äpfel in die Form stellen. Ofen 2 EL Honig vorheizen mit der Kombifunktion HEIßLUFT 220°C + 250 20 g Sultaninen,...
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NN-CT569M_D_REGS:SP_steam_english_new 15/10/13 15:26 Page 95 Rote Beerenmarmelade Garzeit: 16 Min. MIKROWELLE Gefäß: 1 Schüssel (2 Liter Volumen) Für rund 4 Gläser Marmelade: Nehmen Sie reife Beeren. Beeren grob zerkleinern und sie in 300 g Erdbeeren, einer Schüssel mit Pektin und Zucker vermischen. 2 Stunden 250 g Himbeeren, ziehen lassen.