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MODE D’EMPLOI et recettes (page 2 - 19) GEBRUIKSAANWIJZING en broodbakrecepten (bladzijde 20 - 37) BEDIENUNGSANLEITUNG und Brotbackrezepte (Seite 38 - 55) Machine à pain Broodbakmachine Brotbackautomat ATTENTION : BELANGRIJK: ACHTUNG: Lesen Sie vor dem ersten Gebrauch diese Be- Lisez attentivement le présent mode d’emploi Leest u deze gebruiksaanwijzing vóór het eerste gebruik zorgvuldig door en houdt u zich dienungsanleitung gründlich durch und befol-...
RECETTES DE PAIN CLASSIQUES ..... 9 - 10 Emballage PAINS COMPLETS ..........11 - 12 La machine à pain Primera se trouve dans un emballage PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE ....13 - 16 qui la protège pendant le transport.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ATTENTION : Les consignes de sécurité fondamentales notamment celles indiquées ci-dessus doivent être respectées pendant l’utilisation de cet appareil : La présence d’eau dans un appareil électrique nécessite la plus grande prudence ! Les accidents domestiques sont le plus souvent occasionnés par une faute d’inattention survenant lors de l’exécution d’un acte habituel.
ELÉMÉNTS DE COMMANDE / DÉSIGNATION DES ÉLÉMENTS 1. Affichage du temps de cuisson 8. Affichage de la taille 15. Trous d’aération Affichage du temps présélectionné 9. Touche de sélection du 16. Charnière du couvercle programme (couvercle amovible) 2. Affichage du programme 10.
UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Ne jamais plonger la machine à pain dans de l’eau ou dans un autre liquide ! Ne jamais tenir la machine à pain sous l’eau qui coule ! Ne jamais verser d’ingrédients, d’eau ou autres liquides dans la cuve de cuisson ! - Ouvrir la machine (13) et retirer le moule (18).
UTILISATION LA CUISSON Signaux sonores pendant la cuisson Certaines recettes indiquent l’ajout d’ingrédients dans l’une des deux étapes de pétrissage. Pour ne pas rater ce moment, un signal sonore retentit après la première et la seconde étape de pétrissage. Se reporter à la recette pour connaître le moment où...
Les tranches de pain grumèlent Pain encore trop chaud Laisser refroidir le pain une fois enlevé du moule Caractéristiques techniques : Modèle : Primera EBB 010 Tension : 230 V~ 50 Hz Puissance : 800 W Dimensions (largeur/hauteur/profondeur) : 28,8 cm / 27,3 cm / 45,5 cm...
RECETTES DE PAIN CLASSIQUES Pain blanc classique Pain blanc à la française Petit Moyen Grand Petit Moyen Grand 280 ml 375 ml 550 ml 270 ml 350 ml 480 ml 1 PC 1 PC 1 1/2 PC Margarine/Beurre 1 GC 1 1/2 GC 2 GC 1 3/4 PC...
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RECETTES DE PAIN CLASSIQUES Pain blanc Pain au froment égrugé Petit Moyen Grand Petit Moyen Grand 230 ml 310 ml 400 ml 270 ml 350 ml 550 ml 1 PC 1 PC 1 1/2 PC 1 PC 1 PC 1 1/2 PC Sucre 1 PC 1 PC...
PAINS COMPLETS Pain aux six grains Pain aux grains variés Petit Moyen Grand Petit Moyen Grand 360 ml 500 ml 700 ml 340 ml 450 ml 650 ml Margarine/Beurre 20 g 30 g 50 g Farine de blé complet 135 g 175 g 250 g 1 PC...
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PAINS COMPLETS Pain à la bière Pain complet au blé Petit Moyen Grand Petit Moyen Grand 150 ml 200 ml 225 ml 270 ml 350 ml 550 ml Bière 150 ml 200 ml 225 ml 1 PC 1 PC 1 1/2 PC Huile végétale 1 GC 1 GC...
PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE Pain au yaourt Pain petit déjeuner varié Petit Moyen Grand Petit Moyen Grand Lait 200 ml 250 ml 330 ml Eau ou lait 200 ml 250 ml 300ml Farine type 405 320 g 425 g 570 g Yaourt 110 g...
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PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE Pain à l’Amaretto Pain de mariage (pain et sel) Petit Moyen Grand A l’affichage de 1:30, vous pouvez enfoncer un petit pot en terre (Ø 5 cm) dans le pain. Ajoutez du sel dans le petit pot et vous obtenez un Lait / Eau 150 ml 200 ml...
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PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE Pain de vigneron Pain aux amandes et au poivre Ce pain est particulièrement délicieux avec du fromage à pâte Moyen Grand molle. Si vous le préférez plus ferme, utilisez uniquement la moitié 150 ml 180 ml de levure.
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PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE Pain frais Pain aux noix et à la banane Lait de beurre 370 ml Lait 250 ml Œuf Huile 4 gr. Ml Cumin 1 GC Banane épluchée et écrasée 2 Tasses Maïzena 500 g Œuf Sucre 1/2 Tasse Sucre...
PRÉPARATION DE LA PÂTE Dans votre machine à pain, le programme DOUGH (pâte) Le programme DOUGH (pâte) n’offre logiquement pas vous permet de préparer facilement la pâte, de la compléter différents degrés de cuisson. Nous vous indiquons toutefois par la suite et de la cuire au four. différentes quantités qu’il vous est possible de préparer.
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PRÉPARATION DE LA PÂTE Baguettes Petits gâteaux en pâte levée Si vous voulez, posez un abricot au milieu avant la cuisson. Moyen Grand Saupoudrez les gâteaux cuits et refroidis de sucre en poudre. 375 ml 550 ml 9 pièces 12 pièces Levain de blé...
CONFITURE La machine à pain vous permet de préparer rapidement et - Pesez les fruits, les coupez en petits morceaux (max. 1 facilement des confitures ou marmelades. Même si vous cm) ou faites-en une purée et versez-les dans le récipient. n’en avez jamais préparées, nous vous conseillons d’essayer Ajoutez le sucre glace «...
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TIJDELIJKE AFLOOP VAN DE PROGRAMMAS ..26 KLASSIEKE BROODRECEPTEN ......27-28 Verpakking VOLKORENBROODSOORTEN ......29-30 Ter bescherming van uw Primera broodbakmachine tegen ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE transportschades zit deze in een verpakking. BROODBAKKERSHOEK ........31-34 Verpakkingen zijn grondstoffen en kunnen dus weer DEEGBEREIDING ..........
VEILIGHEIDSWENKEN ATTENTIE: Tijdens het gebruik van dit apparaat moeten alle fundamentele veiligheidswenken en in het bijzonder de navolgende in acht worden genomen: Het omgaan met water in verbinding met electrische apparaten vordert hoogste waakzaamheid! Een vaak voorkomende ongevalsoorzaak in de huishouding is onoplettendheid bij routinehandelingen. Let u erop, dat bij het aansluiten of eruittrekken van de netstekker uw handen steeds droog zijn.
BEDIENING VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK De bakautomaat nooit in water of in een andere vloeistof dompelen! De bakautomaat nooit onder stromend water houden! Vul nooit ingrediënten, water of een andere vloeistof in de bakruimte! - Open het deksel (13) en haal de bakvorm (18) uit het apparaat - Verwijder alle beschermfolies.
BEDIENING HET BAKPROCES Signalen tijdens het bakproces Bij enige broodrecepten moeten ingediënten in een van de beide kneedprocessen worden toegevoegd. Om dit tijdstip niet te missen, klinkt telkens een signaal na het eerste en het tweede kneedproces. Lees in het recept na, wanneer u dit ingrediënt moet toevoegen.
Broodsneden klonteren Brood nog te heet Brood na het eruitnemen uit de bakvorm laten afkoelen Technische gegevens Model: Primera EBB 010 Netspanning: 230 V~ 50 Hz Opgenomen vermogen: 800 W Afmetingen (breedte/hoogte/diepte): 28,8 cm / 27,3 cm / 45,5 cm Lengte aansluitsnoer: ca.
TIJDELIJKE AFLOOP VAN DE PROGRAMMAS BASIC BAKING POWDER WHITE BREAD FAST WHOLE WHEAT SWEET 3:20 3:30 3:30 1:58 3:40 3:50 3:50 1:52 1:58 1:58 3:30 3:40 3:40 3:00 3:10 3:10 Voorkiestijd max. 13:00 13:00 13:00 13:00 Voorwarmen Motor loopt niet Verwarming aan / uit * 5 s /25 s Roeren (linksom)
KLASSIEKE BROODRECEPTEN Klassiek wittebrood Frans wittebrood Klein Middel Groot Klein Middel Groot Water 270 ml 350 ml 480 ml Water 280 ml 375 ml 550 ml Margarine/boter 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS Zout 1 kl. MS 1 kl.
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KLASSIEKE BROODRECEPTEN Wittebrood Brood van grof gemalen tarwe Klein Middel Groot Klein Middel Groot Water 230 ml 310 ml 400 ml Water 270 ml 350 ml 550 ml Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS Zout 1 kl.
VOLKORENBROODSOORTEN Zeskorenbrood Veelkorenbrood Klein Middel Groot Klein Middel Groot Water 360 ml 500 ml 700 ml Water 340 ml 450 ml 650 ml Margarine/boter 20 g 30 g 50 g Volkorentarwemeel 135 g 175 g 250 g Zout 1 kl. MS 1 1/2 kl.
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VOLKORENBROODSOORTEN Bierbrood Zuiver tarwevolkorenbrood Klein Middel Groot Klein Middel Groot Water 270 ml 350 ml 550 ml Water 150 ml 200 ml 225 ml Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS Bier 150 ml 200 ml 225 ml Volkorentarwemeel 180 g...
ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE BROODBAKKERSHOEK Yoghurtbrood Bont ontbijtbrood Klein Middel Groot Klein Middel Groot Melk 200 ml 250 ml 330 ml Water of melk 200 ml 250 ml 300ml Meel type 405 320 g 425 g 570 g Yoghurt 110 g 150 g 200 g Suiker...
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ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE BROODBAKKERSHOEK Amarettobrood Bruiloftsbrood (brood en zout) Bij de aankondiging 1:30 kunt u een toonaardepotje (ø 5 cm) in Klein Middel Groot het brood drukken. Doe na het afkoelen zout in het potje en u Melk / Water 150 ml 200 ml 250 ml...
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ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE BROODBAKKERSHOEK Wijnbouwerbrood Peper-amandelbrood Dit party-brood smaakt bijzonder goed met jonge smeerkaas. Het Middel Groot wordt zeer luchtig. Als u het liever vaster heeft, gebruik dan slechts Water 150 ml 180 ml de helft van de gist. Witte wijn, sec 150 ml 180 ml...
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ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE BROODBAKKERSHOEK Iers sodabrood Bananenbrood met noten Karnemelk 370 ml Melk 250 ml Eieren Olie 4 gr. Ml Komijn 1 gr. MS Geschilde banaan, geprakt 2 koppen Instandmeel 500 g Eieren Suiker 1/2 kop Suiker 1/2 kop Baksoda 1 gr.
DEEGBEREIDING In uw broodbakmachine kunt u in het program DOUGH In het program DOUGH zijn er logischerwijze geen (deeg) op eenvoudige wijze deeg toebereiden, dat u verscheidene baketappes. Evenwel geven wij u aansluitend verder bewerken en in de oven bakken kunt. verschillende hoeveelheiden op, die men kan toebereiden.
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DEEGBEREIDING Franse baguettes Gistdeegkoekjes Naar wens vóór het bakken een aprikoos in het midden zetten. Middel Groot De gebakken en koud geworden „spiegeleieren“ met poedersuiker Water 375 ml 550 ml bestrooien. Gedroogde tarwezuurdezem 25 g 50 g 9 Stck. 12 Stck. Zout 1 kl.
CONFITUREN Jam of marmelade kan in de broodbakmachine snel en De vruchten afwegen, in kleine stukken (max. 1 cm) eenvoudig worden toebereid. Ook als u ze nog nooit gekookt snijden of tot puree maken en in de kast doen. heeft, zou u het moeten uitproberen. U krijgt een bijzonder De geleersuiker „2:1“...
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Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen! Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Primera-Brotback- Inhaltsverzeichnis Seite automaten und sind überzeugt, dass Sie mit diesem SICHERHEITSHINWEISE .......... 39 modernen Gerät zufrieden sein werden. BEDIENELEMENTE / TEILEBEZEICHNUNG ..... 40 Um eine stets optimale Funktion und Leistungsbereitschaft...
SICHERHEITSHINWEISE ACHTUNG: Während der Benutzung des Gerätes müssen alle grundlegenden Sicherheitshinweise, insbesondere die Folgenden, beachtet werden: Der Umgang mit Flüssigkeiten in Verbindung mit Elektrogeräten erfordert höchste Aufmerksamkeit! Eine häufige Unfallursache im Haushalt ist Unaufmerksamkeit bei Routinevorgängen. Achten Sie darauf, dass beim Anschließen oder Abziehen des Netzsteckers und bei der Bedienung des Gerätes, Ihre Hände stets trocken sind! Lassen Sie das angeschlossene Gerät niemals unbeaufsichtigt.
BEDIENUNG VOR DER ERSTEN BENUTZUNG Den Backautomaten niemals ins Wasser oder eine andere Flüssigkeit tauchen! Den Backautomaten niemals unter fließendes Wasser halten! Füllen Sie niemals Zutaten, Wasser oder eine andere Flüssigkeit in den Backraum! - Öffnen Sie den Deckel (13) und entnehmen Sie die Backform (18). - Entfernen Sie alle Schutzfolien.
BEDIENUNG DER BACKVORGANG Signale während des Backvorganges In einigen Brotrezepten werden Zutaten in einem der beiden Knetvorgänge hinzugefügt. Um diesen Zeitpunkt nicht zu verpassen, ertönt ein Signal jeweils nach dem ersten und dem zweiten Knetvorgang. Beachten Sie die Angabe im Rezept, wann Sie diese Zutat hinzufügen müssen.
Menge der feuchten Zutaten reduzieren Brotscheiben klumpen Brot noch zu heiß Brot nach Herausnahme aus der Backform abkühlen lassen Technische Daten Modell: Primera EBB 010 Netzspannung: 230 V~ 50 Hz Leistungsaufnahme: 800 W Maße (Breite/Höhe/Tiefe): 28,8 cm / 27,3 cm / 45,5 cm Länge Anschlussleitung:...
KLASSISCHE BROTREZEPTE Klassisches Weißbrot Französisches Weißbrot Klein Mittel Groß Klein Mittel Groß Wasser 280 ml 375 ml 550 ml Wasser 270 ml 350 ml 480 ml Salz 1 kl. ML 1 kl. ML 1 1/2 kl. ML Margarine/Butter 1 gr. ML 1 1/2 gr.
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KLASSISCHE BROTREZEPTE Weißbrot Weizenschrotbrot Klein Mittel Groß Klein Mittel Groß Wasser 230 ml 310 ml 400 ml Wasser 270 ml 350 ml 550 ml Salz 1 kl. ML 1 kl. ML 1 1/2 kl. ML Salz 1 kl. ML 1 kl. ML 1 1/2 kl.
VOLLKORNBROTE Sechskornbrot Vielkornbrot Klein Mittel Groß Klein Mittel Groß Wasser 360 ml 500 ml 700 ml Wasser 340 ml 450 ml 650 ml Margarine/Butter 20 g 30 g 50 g Weizenvollkornmehl 135 g 175 g 250 g Salz 1 kl. ML 1 1/2 kl.
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VOLLKORNBROTE Bierbrot Reines Weizenvollkornbrot Klein Mittel Groß Klein Mittel Groß Wasser 150 ml 200 ml 225 ml Wasser 270 ml 350 ml 550 ml Salz 1 kl. ML 1 kl. ML 1 1/2 kl. ML Bier 150 ml 200 ml 225 ml Weizenvollkornmehl 180 g 230 g...
ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE Joghurtbrot Buntes Frühstücksbrot Klein Mittel Groß Klein Mittel Groß Milch 200 ml 250 ml 330 ml Wasser oder Milch 200 ml 250 ml 300ml Mehl Type 405 320 g 425 g 570 g Joghurt 110 g 150 g 200 g Zucker...
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ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE Amarettobrot Hochzeitsbrot (Brot und Salz) Bei der Anzeige 1:30 können Sie ein Tontöpfchen (ø 5 cm) in das Klein Mittel Groß Brot eindrücken. Füllen Sie nach erkalten Salz in das Töpfchen Milch / Wasser 150 ml 200 ml 250 ml und haben ein originelles Geschenk zur Hochzeit oder zum Einzug.
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ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE Winzerbrot Pfeffer-Mandelbrot Dieses Partybrot schmeckt besonders lecker zu Weichkäse. Es Mittel Groß wird sehr locker. Wenn Sie es fester mögen, verwenden Sie nur Wasser 150 ml 180 ml die Hälfte der Hefe. Weißwein trocken 150 ml 180 ml Klein Mittel...
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ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE Irisches Soda-Brot Bananen-Nussbrot Buttermilch 370 ml Milch 250 ml Eier Öl 4 gr. Ml Kümmel 1 gr. ML Banane geschält und zerdrückt 2 Tassen Instantmehl 500 g Eier Zucker 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Backsoda 1 gr.
TEIGZUBEREITUNG In Ihrem Brotbackautomaten können Sie im Programm Im Programm DOUGH gibt es logischerweise keine ver- DOUGH (Teig) auf einfache Weise Teig zubereiten, den Sie schiedenen Backstufen. Wir geben Ihnen jedoch verschie- dann anschließend weiterbearbeiten und im Backofen bak- dene Mengen an, die man zubereiten kann. Hier einige Re- ken können.
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TEIGZUBEREITUNG Französische Baguettes Hefestückchen Nach Wunsch vor dem Backen in die Mitte eine Aprikose Mittel Groß setzen. Die gebackenen und erkalteten "Spiegeleier" mit Wasser 375 ml 550 ml Puderzucker bestreuen. Weizensauerteig getrocknet 25 g 50 g 9 Stck. 12 Stck. Salz 1 kl.
KONFITÜRE Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten Die Früchte abwiegen, in kleine Stücke (max.1 cm) schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie noch schneiden oder pürieren und in den Behälter geben. nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das versuchen. Den Gelierzucker „2:1“...