Gastroback 42706 Bedienungsanleitung Seite 17

Ihrem Bereich extrem hart ist (mit viel Kalk), dann bietet sich alternativ zur Verwen-
dung des Leitungswassers ein Tafelwassers mit geringem Mineraliengehalt an.
• Sie können jedes beliebige, ausreichend große Gefäß anstelle der mitgeliefer-
ten Glaskanne verwenden (Beispiel: Porzellankanne, Kaffeebecher). Das Gefäß
muss hitzefest sein und die Öffnung des Gefäßes muss ausreichend groß sein,
damit der Kaffee gleichmäßig in das Gefäß tropft und nicht am Rand des
Gefäßes herunter läuft. Beaufsichtigen Sie den Brühvorgang dementsprechend.
Wenn Sie Tassen und Becher direkt füllen wollen und dabei eine hohe Tropfge-
schwindigkeit eingestellt haben, dann kann es notwendig werden, die Tassen
oder Becher während des Füllens am Henkel direkt unter den Trichter zu halten,
damit der Kaffee nicht herausspritzt.
• Wenn Sie mehrere Becher während eines einzelnen Brühvorganges direkt füllen
wollen, dann stellen Sie eine ausreichende Anzahl Becher zum Füllen griffbereit,
bevor Sie das Gerät einschalten. Sie können dabei für jeden gefüllten Becher
einen anderen Geschmack des Kaffees erreichen, wenn Sie die Reihenfolge
beim Füllen beachten und die Tropfgeschwindigkeit für jeden Becher einzeln an
den gewünschten Geschmack anpassen. Schließen Sie das Tropf-Stopp-Ventil
jedes Mal, bevor Sie den gefüllten Becher wegstellen und einen anderen, leeren
Becher nehmen. Stellen Sie dann den Tropfregler für den nächsten Becher neu
ein, sobald Sie den Becher unter den Trichter halten. Wählen Sie dabei eine
ausreichend hohe Tropfgeschwindigkeit, damit das im Trichter angesammelte
Wasser abfließen kann.
• Aufgrund der Materialeigenschaften von Porzellan, kann das Innere von Por-
zellankannen durch die Warmhalteplatte nicht schnell genug erwärmt werden.
Wenn Sie eine Porzellankanne verwenden, dann sollten Sie deshalb kurz bevor
Sie das Gerät für den Brühvorgang vorbereiten etwas heißes Wasser in die Kan-
ne gießen, um die Kanne vorzuwärmen. Schwenken Sie das heiße Wasser in
der Kanne und gießen Sie das Wasser erst kurz vor dem Brühvorgang aus.
• Mit dem Tropfregler können Sie die Tropfgeschwindigkeit und damit die Extraktions-
zeit verändern. Die maximal erreichbare Tropfgeschwindigkeit hängt allerdings
von der Menge an Kaffeepulver im Trichter, dem Mahlgrad des verwendeten
Kaffeepulvers und der Filtertüten-Sorte ab.
• Der Mahlgrad (grob oder fein) beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der das
Wasser durch das Kaffeepulver läuft. Durch den Mahlgrad können Sie den
Geschmack Ihres Kaffees ganz wesentlich bestimmen. Wenn die Kaffeebohnen
zu fein gemahlen sind, läuft der Kaffee langsamer durch und wird bitter und dun-
kel. Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, bleiben viele Aromastoffe im Kaf-
feepulver zurück. Der Kaffee wird dadurch wässrig und fade. Für die DESIGN
BREW ADVANCED sollten Sie einen mittleren bis groben Mahlgrad verwenden,
der für Filterkaffeemaschinen geeignet ist.
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