Betriebsanleitung; Inbetriebnahme; Kontrolle Bei Betrieb - Scotsman AC 56 Bedienungsanleitung

Seite 12

INBETRIEBNAHME

Nach erfolgter ordnungsgemäßer Installation des
Eisbereiters und abgeschlossener Verrohrung
und Verdrahtung nehmen Sie den Inbetrieb-
nahmevorgang wie folgt vor.
A. Entfernen Sie
Kondensators, und entfernen Sie dann die
Frontplatte des Gerätes, und orten Sie den
Reinigungsschalter am Steuerkasten.
B. Stellen Sie den Reinigungsschalter auf
Reinigungsstellung. Damit wird der Stromkreis
zum Wassereinlaufventil und zum Heißgasventil
geschlossen.
C. Schalten Sie den Stromtrennungsschalter
EIN, und drücken Sie den grünen Druckschalter.
Das Gerät beginnt
Ladezyklusmodus. Während dieser Phase sind
folgende Komponenten aktiviert:
WASSEREINLAUFMAGNETVENTIL,
HEISSGASMAGNETVENTIL.
Bei den luftgekühlten Ausführungsformen sind
die Wasserpumpe und der Lüftermotor ebenfalls
in Betrieb.
D. Belassen Sie das Gerät im Ladezyklus
während ungefähr drei / vier Minuten, bis Wasser
aus dem Ablaufschlauch austritt, bringen Sie
dann den Reinigungsschalter
Betriebsstellung.
BEMERKUNG Während des Ladezyklus
steht das Wassereinlaufmagnetventil
unter Strom. Das Wasser fließt durch das
Ventil zur Rückseite des Verdampfer-
zylinders und dann nach unten, um den
Sumpf des Eisbereiters für den nächsten
Gefrierprozess zu füllen.

KONTROLLE BEI BETRIEB

E. Das Gerät beginnt jetzt seinen ersten
Gefrierprozess mit nachstehenden Komponenten
aktiviert:
KOMPRESSOR
WASSERPUMPE
LÜFTERMOTOR in der luftgekühlten Ausführung.
F. Prüfen Sie, indem Sie durch die
Eisausgabeöffnung schauen, ob das Sprüh-
system richtig sitzt und das Sprühwasser die
Innenseite der umgekehrten Becherformen
einheitlich erreicht; stellen Sie auch sicher, dass
der Kunststoffvorhang frei hängt und dass ihn
kein überschüssiges Spritzwasser durchdringt.
Der Eisproduktionsvorgang findet nun mit dem in

BETRIEBSANLEITUNG

den Luftfilter des
den Betrieb im
in die
die Formen eingespritzten Wasser statt, welches
nach und nach mit der Wärme gekühlt wird, die
gegen das Kühlmittel, das in die Serpentine des
Verdampfers fließt, ausgetauscht wird.
H. Wenn die Temperatur des Verdampfers
einen vorgegebenen Wert erreicht, wechselt der
Thermostat des Verdampfers oder die
Würfelgrößensteuerung die Kontakte; der
Gefrierprozess endet, und der Abwurf- oder
Abtauprozess beginnt.
Die Gefrierzeit beträgt zwischen 20 und 22
Minuten bei einer Umgebungstemperatur von
21°C. Die Zeit ist länger für höhere und kürzer für
niedrigere Temperaturen. Die durchschnittliche
Prozessphase beträgt ungefähr 23 bis 25
Minuten.
I. Prüfen Sie während des ersten Abwurf- /
Abtauprozesses, ob das einlaufende Wasser
richtig in den Sumpf zur Wiederauffüllung fließt
und dass der Überschuss durch das
Überflussablaufrohr abfließt.
J. Prüfen Sie die Textur der soeben
abgestossenen Eiswürfel. Bei der richtigen Größe
müssen sie in ihrer Krone eine leichte
Einbuchtung (etwa 5-6 mm) aufweisen. Falls
dies nicht der Fall ist, warten Sie auf den zweiten
Abwurf- / Abtauprozess bevor Sie eine weitere
Regelung vornehmen.
K. Falls erforderlich, kann durch Drehen des
Knopfs der Würfelgrößensteuerung oder des
Verdampferthermostaten, die sich vor dem
Steuerkasten befinden, die Länge des
Gefrierprozesses verändert werden, bis die
gewünschte Größe erreicht wird.
Falls die Eiswürfel flach oder trübe sind, ist es
möglich, dass der Eisbereiter zum Ende des
Gefrierprozess wenig Wasser hat oder dass die
Qualität des zugeleiteten Wasser den Einsatz
eines geeigneten Wasserfilters oder Aufbereiters
erfordert.
L. Halten Sie während des Abwurf- oder
Abtauprozess eine Handvoll Eiswürfel gegen
die Zwiebel des Speicherfachthermostaten; der
Eisbereiter schaltet sich innerhalb von einer bis
zwei Minuten AB. Entfernen Sie das Eis vom
Speicherfachthermostaten. Der Eisbereiter sollte
automatisch innerhalb von drei bis vier Minuten
wieder anlaufen.
BEMERKUNG. Der Speicherfachthermostat
ist per Werk auf 1ºC (35 ° F) bei AUS und auf
4 ° C (39 ° F) bei EIN eingestellt.
M. Bringen Sie die Frontplatte wieder an und
belehren Sie den Besitzer / Benutzer über den
allgemeinen Betrieb der Eismaschine und über
die Reinigung und Betreuung die diese benötigt.
Seite 12