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Appareils avec porte
abattante
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Le temps de cuisson est déterminé par la taille de
l'aliment à cuire. Lors de la cuisson simultanée
d'aliments qui demandent des temps de cuisson
différents, il est valable :
H
Coupez en petits morceaux les aliments
demandant un temps de cuisson plus long
H
Allongez le temps de cuisson des aliments délicats
en faisant cuire des morceaux plus gros
Pour la cuisson à la vapeur, utiliser toujours 500 ml
d'eau (pas d'eau distillée).
Exception : Les aliments qui gonflent (p.ex. pommes
de terre) et les ingrédients demandant des temps de
cuisson plus longs nécessitent 750 ml d'eau (voir le
tableau des cuissons ou la brochure jointe).
1. Préchauffez le four 10 minutes à 150 ºC en mode
chaleur de sole $.
2. Verser l'eau dans le plat profond à soufflé.
3. Mettez les aliments à cuire dans le système de
cuisson à vapeur.
4. Posez le couvercle en verre de telle sorte qu'il
repose tout autour sur le plat profond à soufflé.
5. Enfournez le système de cuisson à vapeur au
niveau 1.
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