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Aufläufe, Soufflés,
Toast
Gargut
Süße Aufläufe
(z. B. Quarkauflauf mit
Früchten)
Herzhafte Aufläufe mit
vorgekochten Zutaten (z. B.
Nudelauflauf)
Herzhafte Aufläufe mit rohen
Zutaten*
(z. B. Kartoffelauflauf)
Toast braten
Toast überbacken
*
Der Auflauf sollte nicht höher als 2 cm sein.
** Email-Backblech immer auf Höhe 1 einschieben.
Besondere Gerichte
Joghurt Zubereitung
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Die nachfolgende Übersicht zeigt die Garzeiten von
dem Zeitpunkt an, zu dem die Speisen in den kalten
Ofen gestellt werden.
Gefäß
Auflaufform
Auflaufform oder
Email-Backblech
Auflaufform oder
Email-Backblech
Rost
Rost**
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis
270 ºC einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt
mit 50 ºC genau so gut, wie lockerer Hefeteig.
1 Liter Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 40 ºC
abkühlen. 150 g Joghurt (Kühlschranktemperatur)
einrühren. In Tassen oder kleine Schraubgläser
umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Backofen
wie angegeben vorheizen. Anschließend die
Tassen/Gläser auf den Garraumboden stellen und wie
angegeben zubereiten.
Höhe
Heizart
2
%
3
%
3
%
2
4
2
4
5
(
3+1
4
Temperatur
Garzeit in
ºC, Grillstufe
Minuten
180 200
40 50
210 230
30 40
210 230
20 30
160 180
50 70
160 180
50 70
3
4 5
170 180
8 12
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