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Bistecche
spesse 2 3 cm
Bistecche
spesse 2 3 cm
Salsiccia
Cotoletta di pesce*
Pesce, intero*
ad es. trota
Pane per toast
Pane per toast
Gratinare i toast
*
Oliare precedentemente la griglia.
** Inserire la griglia al livello 3 e la leccarda al livello 1.
*** Disporre le fette di pane per toast una vicina all'altra al centro della griglia.
**** Pretostare il pane per toast.
Consigli per la
cottura in forno e
al grill
Nella tabella non vi sono dati
relativi al peso dell'arrosto.
Come accertare se l'arrosto è
pronto.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
Quantità
Peso
2 3 pezzi
di ca. 200 g
2 3 pezzi
di ca. 120 g
4 6 pezzi
di ca. 150 g
2 3 pezzi
di ca. 150 g
2 3 pezzi
di ca. 300 g
12 fette
-
4 fette***
-
2 4 fette****
-
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura
più elevata e un tempo di cottura più breve. In caso di pezzi di
arrosto più grandi, selezionare una temperatura inferiore e un
tempo di cottura più lungo.
Utilizzare il termometro della carne (disponibile presso il proprio
rivenditore specializzato) oppure effettuare la prova del
cucchiaio". Premere l'arrosto con il cucchiaio. Se è sodo,
è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
La volta successiva scegliere una teglia più piccola oppure
aggiungere più liquido.
Livello
Tipo di
riscalda
mento
1+3**
(
1+3**
(
1+3**
(
1+3**
(
1+3**
(
3
(
3
*
1+3**
(
Livello
Durata in minuti
grill
3
1. lato: ca. 10 15
3
2. lato: ca. 5 10
2
1. lato: ca. 15 20
2
2. lato: ca. 10 15
3
1. lato: ca. 10 15
3
2. lato: ca. 5 10
3
1. lato: ca. 10 12
3
2. lato: ca. 8 12
2
1. lato: ca. 10 15
2
2. lato: ca. 10 15
3
1. lato: ca. 3 5
3
2. lato: ca. 2 3
-
1. lato: ca. 5 6
2. lato: ca. 3 4
3
A seconda della
farcitura: 8 10
175
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Kapitel
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