Bauknecht 752 BPH 3013 R Bedienungsanleitung Seite 31

... Anwendungshinweise, Einstelltabellen
Kleingebäck
Mailänderli, Spitzbuben
Mailänderli, Spitzbuben auf 2 Blechen
Anisgebäck («Chräbeli»)
Makrönli ²
Meringue
² Vor dem Backen antrocknen lassen.
Hefeteig
Brot (je nach Grösse)
Zopf, 500 g
Pizza (frisch)
Rosenkuchen, Hefekranz, Russenzopf
Hefegipfel
Auflage Vorheizen
3 ja
3 ja
1 und 4 ja
3 ja
3 ja
1 ja
3 ja
2 ja
3 ja
Auflage Vorheizen
2 5 Min.
3 5 Min.
2 5 Min.
3 5 Min.
2 ja
3 ja
2 ja
3 ja
2 ja
3 ja
Dauer
Min.
165–170 15–20
160–170 14–18
160–170 15–20
140–150 20–30
140–150 20–30
160–170 20–25
155–165 15–20
90 120
90 90–120
Dauer
Min.
220–230 45–50
200–220 45–50
200–210 35–45
180–200 35–45
230–250 25–35
220–230 25–35
190–200 35–40
170–190 35–40
180–190 15–25
170–190 15–25
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