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Verwandte Anleitungen für Bauknecht CK 7380
Inhaltszusammenfassung für Bauknecht CK 7380
- Seite 1 Backofen • Herd CK 7380 / CK 7482 / ESR 5482 BK 7602 Bedienungsanleitung...
- Seite 2 Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild. Die- se Bedienungsanleitung gilt für die Modelle: Modell-Nr. Masssystem Modell-Nr. Masssystem CK 7380 55-762 ESR 5482 60-600 CK 7482 55-762 BK 7602 55-762 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © Bauknecht AG, CH-5600 Lenzburg, 2009...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme ..... . Bestimmungsgemässe Verwendung ....Bei Kindern im Haushalt . - Seite 4 … Inhalt Pflege und Wartung Aussenreinigung ....... . . 37 Gerätetür reinigen .
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemässer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Gemäss IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäss: Personen (einschliesslich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensori- schen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkennt- nis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses... -
Seite 6: Bestimmungsgemässe Verwendung
… Sicherheitshinweise Bestimmungsgemässe Verwendung Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall z. B. flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier! Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden. -
Seite 7: Zum Gebrauch
… Sicherheitshinweise Zum Gebrauch Wenn das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Strom- netz getrennt werden. Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von anderen Elektrogeräten nicht in der Gerätetür eingeklemmt werden. - Seite 8 … Sicherheitshinweise Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiss. Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, wird heiss. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten! Beim Öffnen der Gerätetür kann Dampf aus dem Garraum entweichen. Be- findet sich Dampf im Garraum, nicht mit den Händen hineinfassen! Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiss und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab.
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Seite 9: Herd
… Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Be- sonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche. -
Seite 10: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau Bedienungs- und Anzeigeelemente Drehschalter Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräteschublade * * modellabhängig... -
Seite 11: Bedienungs- Und Anzeigeelemente
… Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente Drehschalter / Taste Garraumtemperatur Betriebsart Beleuchtung Kontrolllampen Heizen Betrieb Symbole Betriebsarten... -
Seite 12: Garraum
… Gerätebeschreibung Garraum Gerätetür Berührungsschutz Grill / Oberhitze Türdichtung Garraumentlüftung Unterhitze Grill / Oberhitze Beleuchtung Auflagen mit Beschriftung Garraumtemperaturfühler 10 Schutzeinlage... -
Seite 13: Zubehör
… Gerätebeschreibung Zubehör Original-Kuchenblech Backform für Wähen und Guetzli Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Original-Kuchenblech verursacht sichtbare Beschädigungen. Wird das Original-Kuchenblech beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kom- men. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Ab- kühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form. - Seite 14 … Gerätebeschreibung Nachfolgendes Zubehör ist nicht im Lieferumfang enthalten. Runde Kuchenbleche mit TopClean Backformen für Wähen und Quiches Erhältlich in drei verschiedenen Grössen Porzellanformen Für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten wie Lasagne, Kartoffelgratin usw. Zum Grillieren von Braten, Poulet usw. Zum Warmhalten von Gerichten Erhältlich in drei verschiedenen Grössen Rollauszug...
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Seite 15: Bedienung
Bedienung Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen. Den Garraum und die Zubehörteile reinigen. Den leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart maximaler Garraumtemperatur ca. 1 Stunde beheizen. Da es dabei zu Geruchs- und Rauchentwicklung kommen kann, den Raum während die- ser Zeit gut lüften. -
Seite 16: Beispiel
… Bedienung Beispiel Beim Backen und Braten entsteht Hitze. Verbrennungsgefahr! Be- nutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Kinder fern halten. In den Tabellen der 'Einstelltipps' steht: ˚C Min. Cake 175–185 50–65 Den Gitterrost in Auflage 2 schieben. Betriebsart wählen Betriebsart wählen. –... -
Seite 17: Garraumtemperatur Wählen
… Bedienung Garraumtemperatur wählen Garraumtemperatur wählen. – Die Kontrolllampe «Heizen» leuchtet. – Der Garraum wird aufgeheizt. – Sobald die Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolllampe «Heizen». Es empfiehlt sich, die mittlere in den 'Einstelltipps' vorgeschlagene Garraumtemperatur einzustellen. Die Cakeform auf den Gitterrost stellen. Gargut entnehmen Beim Öffnen der Gerätetür kann heisse Luft aus dem Garraum ent- weichen. -
Seite 18: Betriebsarten
Betriebsarten Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps' und unter 'Tipps und Tricks'. Betriebsart Symbol Bereich Auflage Ober-/Unterhitze 50–270 °C (oder 1) Unterhitze 50–270 °C (oder 1) Oberhitze 50–270 °C 1 oder 2 Grill 50–270 °C 3 oder 4... - Seite 19 … Betriebsarten Formen auf den Gitterrost stellen. Die «Schrägung» des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben. Anwendung Beheizung Für Kuchen, Guetzli, Brot und Braten. Für ein knuspriges Ergebnis Die Beheizung erfolgt durch die dunkles emailliertes Blech oder Heizkörper oben und unten. eine Schwarzblechform verwenden.
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Seite 20: Einstelltipps
Einstelltipps Symbolerklärung Betriebsart Garraumtemperatur ˚C Vorheizen, bis die Garraumtemperatur erreicht ist Auflage Min. Empfohlene Dauer in Minuten Std. Empfohlene Dauer in Stunden Zubehör... -
Seite 21: Optimaler Gebrauch
… Einstelltipps Optimaler Gebrauch In Rezeptbüchern sind die empfohlenen Garraumtemperaturen teilweise zu hoch und die angegebenen Auflagen für dieses Gerät nicht optimal. In den nachfolgenden Tabellen finden Sie verschiedene Angaben zur optimalen Nutzung. -
Seite 22: Gar-/Backtabellen
… Einstelltipps Gar-/Backtabellen Die «Schrägung» des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben. Kuchen, Cake ˚C Cake, Gugelhopf (Schokolade, Rüebli, Marmor, 175–185 Nuss usw.) Torte (Schokolade, Rüebli, Nuss usw.) 170–180 Biscuittorte 170–180 Biscuitroulade 200–210 Linzertorte 180–190 Mürbeteig blindbacken 190–200 Mürbeteig mit Früchten 180–190 Rosenkuchen, Hefekranz, Russenzopf... - Seite 23 … Einstelltipps Min. 50–65 45–55 30–40 7–10 40–50 20–25 45–55 40–50 50–60 20–25 40–45 25–35 25–35...
- Seite 24 … Einstelltipps Kleingebäck ˚C Apérogebäck 190–200 Blätterteiggebäck gefüllt (Schinken-/Nussgipfel usw.) 170–190 Hefe-Kleingebäck 170–190 Eclairs, Ofenküchlein 180–200 Makrönli 180–200 Brunsli, Zimtsterne 180–200 Mailänderli, Spitzbuben 170–180 Basler Leckerli 190–210 Anisgebäck, Chräbeli 140–150 Meringues * 80–90 nein Bruschetta, Knoblauchbrot 210–230 200–220 Toast Hawaii 5 Min.
- Seite 25 … Einstelltipps Min. 15–25 20–30 15–25 20–30 8–12 8–12 12–17 15–20 20–30 80–100 5–10 15–20 5–7...
- Seite 26 … Einstelltipps Wähen, Pizza Bei gefrorenen oder frischen Früchten – welche stark saften – den Guss erst nach einer Backdauer von 15–20 Minuten auf die Wähe geben. ˚C Früchtewähe 200–210 Pizza frisch 210–220 Pizza tiefgekühlt * – – – Pikante Wähe (Käse, Gemüse, Zwiebel) 210–220 * Gemäss Angaben des Herstellers Brot, Zopf...
- Seite 27 … Einstelltipps Min. 45–50 20–25 – – 35–45 Min. 45–50 25–35 35–45 Min. 45–50 30–60 30–40 5–10...
- Seite 28 … Einstelltipps Fleisch ˚C Roastbeef 240–260 Rindsschulter geschmort 170–190 Kalbsschulter gebraten 210–230 Schweinsschulter geschmort 180–190 Schweinsschulter gebraten 210–230 Lammgigot 210–220 Hackbraten 200–220 Fleischkäse 170–190 Filet im Teig 190–200 Koteletts * 5 Min. Bratwürste * 5 Min. * Nach der halben Dauer wenden.
- Seite 29 … Einstelltipps Min. 35–45 70–100 70–90 80–110 100–120 100–120 70–90 oder 50–70 30–40 15–20 10–15...
- Seite 30 … Einstelltipps Geflügel ˚C Poulet ganz 210–230 Poulet 4 Hälften * 220–230 5 Min. Pouletschenkel * 5 Min. * Nach der halben Dauer wenden. Niedertemperaturgaren ˚C Rindsfilet 80–90 nein Roastbeef 80–90 nein Schweinsnierstück 90–100 nein Garen im Römertopf ˚C Poulet 200–220 nein Braten...
- Seite 31 … Einstelltipps Min. 70–80 50–60 20–30 Std. 2–3 2½–3½ 3–4 Min. 60–70 80–90 50–70...
- Seite 32 … Einstelltipps Dörren, Trocknen Das Dörren und Trocknen überwachen. Übertrocknung führt zu Brandgefahr! ˚C Apfelschnitze oder -ringe nein Pilze geschnitten 70–80 nein Kräuter 60–70 nein Aprikosen 60–70 nein Nur gesundes, reifes Obst, frische Pilze und Kräuter verwenden. Obst, Pilze und Kräuter reinigen und zerkleinern. Original-Kuchenblech oder Gitterrost mit Backpapier auslegen, die Le- bensmittel darauf verteilen und in die geeignete Auflage schieben.
- Seite 33 … Einstelltipps Std. 7–8 5–8 3–5 14–16...
- Seite 34 … Einstelltipps Sterilisieren, Einmachen Sterilisieren im Haushalt heisst haltbar machen von Lebensmitteln in Gläsern. Im Garraum können maximal 5 Gläser gleichzeitig platziert werden. Nur vollkommen unbeschädigte Gläser mit maximal 1 Liter Fassungsver- mögen verwenden. Das Original-Kuchenblech in Auflage 1 schieben. Lebensmittel gleichmässig in die Gläser füllen und die Gläser gemäss An- gaben des Herstellers schliessen.
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Seite 35: Tipps Und Tricks
Tipps und Tricks Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe Gebäck oder Braten sieht Garraumtemperatur beim nächsten Mal von aussen gut aus. Die niedriger einstellen und die Dauer Mitte ist jedoch teigig verlängern. oder nicht gar. Kuchen Ergebnis Abhilfe Der Kuchen fällt Einstellungen mit den 'Einstelltipps' zusammen. -
Seite 36: Energie Sparen
… Tipps und Tricks Bräunungsunterschied Ergebnis Abhilfe Gebäck weist einen Bräu- Garraumtemperatur niedriger einstellen nungsunterschied auf. und Dauer anpassen. Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmäs- siger, wenn die Garraumtemperatur niedriger eingestellt wird. Energie sparen Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. -
Seite 37: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Vor der Reinigung Gerät und Zubehör abkühlen lassen. Aussenreinigung Keinesfalls scheuernde, stark saure Reinigungsmittel oder Edelstahlreini- ger verwenden. Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberflächen. Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen. Die Oberflächen mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch –... -
Seite 38: Gerätetür Reinigen
… Pflege und Wartung Gerätetür reinigen Gerätetür mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch reini- gen. Anschliessend mit einem weichen Tuch trockenreiben. Gerätetür entfernen Vorsicht beim Entfernen und Einsetzen der Gerätetür. Sie wiegt ca. 9 kg. Verletzungsgefahr! Gerätetür ganz öffnen. An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen. -
Seite 39: Herausnehmbare Teile
… Pflege und Wartung Herausnehmbare Teile Auflagegitter Auflagegitter oben nach hin- ten drücken und aus der Öffnung ziehen. Auflagegitter gegen die Gar- raummitte schwenken und unten aus der Öffnung heben. Einbau in umgekehrter Reihenfolge. Türdichtung An den Ecken leicht nach aussen ziehen und die Haken aushängen. Berührungsschutz vor Grill und Oberhitze An beiden Seiten fassen und nach vorne wegziehen. -
Seite 40: Zubehör Reinigen
… Pflege und Wartung Zubehör reinigen Der Gitterrost, die Auflagegitter und der Berührungsschutz können im Ge- schirrspüler gereinigt werden. Das Original-Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, je- doch reduziert sich dadurch die Antihaftwirkung. Die Türdichtung kann mit Spülwasser gereinigt werden. Emaillierten Garraum reinigen Temperaturfühler und Heizelemente beim Reinigen nicht verbiegen. -
Seite 41: Katalytische Selbstreinigung
… Pflege und Wartung Katalytische Selbstreinigung Garraum nicht schrubben, keine Backofensprays, Pasten oder Haushaltsreiniger verwenden. Die Selbstreinigungseigenschaft würde zerstört! Der Garraum ist modellabhängig mit einer Beschichtung für katalytische Rei- nigung ausgerüstet. Sie ist matt und rau. Beim katalytischen Reinigungsverfahren werden Verschmutzungen während des normalen Gebrauchs bei Temperaturen über 200 °C abgebaut. -
Seite 42: Glühbirne Ersetzen
… Pflege und Wartung Glühbirne ersetzen Gerät vom Stromnetz trennen, Sicherung herausdrehen bzw. den Sicherungsautomaten ausschalten. Lampe und Gerät werden beim Betrieb heiss! Zuerst abkühlen lassen. Linkes Auflagegitter entfernen. Schraubenzieher in der Mitte der Glaskante ansetzen und das Lampenglas 1 vorsichtig aus der Halterung nehmen. -
Seite 43: Störungen Selbst Beheben
Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Stö- rung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Was tun, wenn … …... - Seite 44 … Störungen selbst beheben … beim Grillieren starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung Die Speisen sind zu nahe Überprüfen, ob die gewählte Auflage mit an den Heizkörpern. den 'Einstelltipps' übereinstimmt. Die Garraumtemperatur Die Garraumtemperatur reduzieren. ist zu hoch. … beim Aufheizen starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung Beim Braten mit...
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Seite 45: Herd
Herd Gusskochplatten nicht ohne Geschirr während längerer Dauer mit hoher Leistung eingeschaltet lassen, dadurch glühen die Platten aus. Bei Überhitzung Gusskochplatten ausschalten und ganz abkühlen lassen. Kein Geschirr darauf stellen. Keinesfalls kühlen sonst wer- den die Platten zerstört. Der Herd ist modellabhängig mit einem Glaskeramik-Kochfeld oder mit Guss- kochplatten ausgerüstet. -
Seite 46: Glaskeramik-Kochfeld
… Herd Ein-/Ausschalten Einschalten: Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen. – Die Kontrolllampe leuchtet. Ausschalten: Drehschalter auf «0» stellen. – Die Kontrolllampe erlischt, wenn alle Kochzonen und die Betriebsart ausgeschaltet sind. Glaskeramik-Kochfeld Zweiter Heizkreis / Bräterzone zuschalten Je nach Ausführung des Glaskeramik-Kochfeldes kann ein zweiter Heizkreis bzw. -
Seite 47: Gusskochplatten
… Herd Gusskochplatten Benutzen Sie keine Töpfe und Pfannen, die kleiner sind als die Kochplatte, da sonst die Randzone der Kochplatte überhitzt und reissen kann. Regelmässiges Überkochen – z. B. bei Verwendung von zu kleinen Pfan- nen – kann Lochfrass in der Randzone der Kochplatte verursachen. Reinigung und Pflege Nur kalte Kochplatten reinigen. -
Seite 48: Kochgeschirr
… Herd Kochgeschirr Der Geschirrboden darf keine scharfen Rillen und keinen scharf- kantigen Rand aufweisen. Gusseisengeschirr nur verwenden, wenn es über einen glatt-emaillierten Boden verfügt. Für Glaskeramik-Kochfelder ist Kochgeschirr mit stabilem Boden geeignet. Der Kochgeschirrboden sollte aus Edelstahl bestehen. Geschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Abriebspuren hinterlassen. -
Seite 49: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. und genaue Bezeichnung angeben. Zubehör Original-Kuchenblech * Gitterrost * Rollauszug Runde Kuchenbleche mit TopClean ø 24 cm / ø 29 cm / ø 31 cm * Im Lieferumfang enthalten... - Seite 50 … Zubehör und Ersatzteile Breite × Höhe × Tiefe [mm] Porzellanform 325 × 65 × 177 Porzellanform 325 × 65 × 265 Porzellanform 325 × 65 × 354 Ersatzteile Auflagegitter links / rechts Schutzeinlage für Garraumboden Glühbirne Türdichtung...
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Seite 51: Technische Daten
Technische Daten Aussenabmessungen Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 60350 / EN 50304 wird mit der Be- triebsart bestimmt. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 60350 / EN 50304 erfolgt mit demontierten Auflagegittern. -
Seite 52: Entsorgung
Entsorgung Verpackung Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen. -
Seite 53: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Anzeigeelemente......11 Fleisch ........... 28 Aufbau..........10 Auflagegitter ........39 Auflagen......... 12 Garantie......... 59 Auflauf ..........26 Garen im Römertopf ....30 Ausschalten........17 Gargut entnehmen ...... 17 Aussenabmessungen....51 Garraum Aussenreinigung ......37 Entlüftung........12 Reinigen........40 Temperaturmessung ....51 Backtabellen ......... - Seite 54 … Stichwortverzeichnis Katalytische Selbstreinigung ..41 Sicherheit ........52 Kinder im Haushalt......6 Sicherheitshinweise Kleingebäck ........24 Bei Kindern im Haushalt ..6 Kochgeschirr ........ 48 Bestimmungsgemässe Kochzonen bedienen ....45 Verwendung........ 6 Kontrolllampen ......11 Herd ..........9 Kuchen........... 22 Vor der ersten Kuchenblech rund .......
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Seite 55: Notizen
Notizen... - Seite 56 … Notizen...
- Seite 57 … Notizen...
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Seite 58: Kundendienst Und Garantie
Ihre vollständige Anschrift. Ihre Telefonnummer mit Vorwahl. Den Kundendienst erreichen Sie gemäss nachfolgenden Adressen. Kundendienst-Adressen Für die deutsche Schweiz Telefon Zentrale 062 / 888 31 31 Bauknecht AG Reparaturservice 0848 801 001 Industriestrasse 36 Ersatzteilverkauf 0848 801 005 5600 Lenzburg Reparaturservice 0848 801 003 service@bauknecht.ch... -
Seite 59: Liebe Kundin, Lieber Kunde
… Kundendienst und Garantie Liebe Kundin, Lieber Kunde Kennen Sie schon unser Serviceabonnement? Für eine bescheidene Jahresgebühr können Sie sich während vielen Jahren gegen allfällige Reparaturkosten versichern. Das Abonnement deckt sämtli- che Reise-, Arbeits- und Ersatzteilkosten ab. Gerne geben wir Ihnen über folgende Telefonnum- 0848 801 001 mer weitere Auskünfte: Garantie... - Seite 60 Bauknecht AG, Industriestrasse 36, 5600 Lenzburg J553.040-0...