Inhaltsverzeichnis
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Praktische Tipps und Hinweise
Backware
Blätterteiggebäck
Brötchen
Brötchen
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro Blech)
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/Ec-
lairs
Streuselkuchen
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Short bread/Mür-
beteiggebäck/
Feingebäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Backofenfunkti-
Einschubebene
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
1/4
1/4
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Temperatur in °C
3
170-180
3
3
190-210
3
3
Temperatur in °C
3 Ebenen
-
160-180
-
150-160
Temperatur in °C
3 Ebenen
1/3/5
150-160
1/3/5
-
160-170
-
80-100
-
100-120
-
160-170
Zeit in Min.
1)
20 - 30
1)
10 - 25
160
1)
10 - 25
1)
20 - 35
150
1)
20 - 30
170
Zeit in Min.
1)
25 - 45
30 - 45
Zeit in Min.
20 - 40
140
25 - 50
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
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