SEVERIN bm 3989 Gebrauchsanweisung Seite 14

Weizenbrot
Zutaten:
750g 900g Zutaten
1 1 1 / TL Trockenhefe
2
270 325 g Weizenmehl Type 1050
180 215 g Weizenmehl Type 405
1 1 / 2 TL Salz
2
1 / 2 TL Honig oder
1
2
Zuckerrübensirup
1 2 TL Teigsäuerungsmittel aus
Sauerteig
270 325 ml Wasser
Programm: 1 BASIS
Bräunung: Dunkel
Süßes Brot
Zutaten:
750g Zutaten
1 TL Trockenhefe
500 g Weizenmehl Type 550
2 EL Zucker
2 EL Honig
1 TL Salz
185 ml Milch
Programm: 5 HEFEKUCHEN
Brot mit Fruchtgeschmack
Zutaten:
750g 900g Zutaten
1 1 1 / TL Trockenhefe
2
230 280 g Weizenmehl Type 550
220 260 g Roggenmehl Type 1150
1 1 / 2 TL Salz
2
/ 1 TL Zucker
1
2
300 360 ml Grapefruitsaft
Programm: 1 BASIS
Bräunung: Dunkel
Weißbrot
Zutaten:
750g 900g
1 1 1 / TL
2
390 470 g
2 2 1 / EL
2
1 1 / 2 TL
2
1 / 2 EL
1
2
150 180 ml
120 145 ml
Programm:
Bräunung:
Roggenvollkornmischbrot
Zutaten:
750g 900g
1 1 / 2 TL
2
225 270 g
225 270 g
1 1 1 / TL
2
1 / 1 TL
2
285 340 ml
2 3 EL
Programm:
Bräunung:
Kleie-Brot
Zutaten:
750g 900g
1 1 TL
340 405 g
125 175 ml
2 2 EL
2 2 EL
1 2 TL
2 2 EL
225 270 ml
Programm:
Bräunung:
14
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 405
Zucker
Salz
Butter
Milch
Wasser
2 WEIßBROT
Mittel
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 1050
Roggenvollkornmehl
Salz
Zucker
Wasser
Teigsäuerungsmittel aus
Sauerteig
3 VOLLKORNBROT
Dunkel
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
Weizenkleie
Zucker
Trockenmilch
Salz
Butter
Wasser
1 BASIS
Mittel