Oursson TP3310PD Bedienungsanleitung Seite 17

Lors de l'utilisation de l'appareil, l'élément
chauffant peut changer de couleur ; cela
n'affectera pas son fonctionnement.
Remplacement du joint en caoutchouc, Image D-4
Si le joint en caoutchouc est endommagé, comporte des fis-
sures ou durcit, vous devez le remplacer. Veuillez contacter
un centre de service agréé (ASC) OURSSON AG.
• Retirez le couvercle, Sch. D-1.
• Retirez 4 vis à l'intérieur du couvercle.
• Retirez le joint en caoutchouc, sch. D-4.
• Installez un nouveau joint.
• Revissez les 4 vis.
• Remettez le couvercle en place.
REMARQUE! Lors de l'utilisation de cet appareil, la cou-
leur du plastique qui se trouve en dessous du couvercle
intérieur pourrait changer, mais cela n'affectera pas le
fonctionnement de l'appareil.
RECOMMANDATIONS RELATIVES À
LA PRÉPARATION DE BOISSONS
Il existe plusieurs traditions nationales de préparation du thé : La
cérémonie japonaise du thé, le Gongfucha chinois, la cérémonie
russe du thé, la traditionnelle cérémonie anglaise du thé et bien
d'autres. En outre, il existe de nombreuses adaptations des
traditions et de manières de préparer le thé.
La recette universelle pour la préparation d'un délicieux thé
comporte les étapes suivantes:
• portez l'eau à ébullition;
• réchauffez la théière;
• mettez-y les feuilles de thé;
• ajoutez de l'eau en remuant;
• laissez reposer;
• versez le thé dans des tasses.
Grâce au réglage approprié de la température de chauffage
d'eau, vous pouvez définir la température souhaitée pour la
préparation de différentes boissons.
Pour la préparation de thé, les experts recommandent d'utiliser
différentes températures d'eau. Théière réchauffée – c'est un
élément très important dans la technique de préparation. Dans
Température Boissons et repas
Thé blanc non fermenté
Thé soluble (extrait)
60˚С
Thé jaune chinois
Thé jaune en sachets
70˚С Thé blanc en sachets
Thé vert non fermenté
Thé Oolong en sachets
Thé vert en sachets
80˚С
Maté
Café instantané
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une théière froide, la température d'infusion baisse de 10 à
20 °C, les feuilles de thé se réchauffent de manière hétérogène,
le mode de préparation est perturbé et le résultat final n'est pas
bon. Il est important de suivre trois règles de base au moment
de réchauffer la théière:
réchauffez la théière de manière uniforme;
vérifiez que la théière a une température similaire à l'eau avec
laquelle vous souhaitez préparer le thé;
assurez-vous que la théière préchauffée est sèche. Si vous
n'avez pas l'habitude de boire du thé vert, ajoutez davantage de
feuilles de thé car, comparé au thé noir, le goût des feuilles de
thé vert peut sembler moins concentré.
Si vous préparez du thé dans une eau calcaire, ajoutez davan-
tage de feuilles de thé car l'eau calcaire altère le goût du thé.
Si vous buvez du thé à petites feuilles, vous pouvez réduire la
dose de 1 à 2 cuillères à café, car les petites feuilles de thé ont
une saveur plus intense. Si vous buvez du thé immédiatement
après un repas copieux ou après avoir fumé une cigarette, ajou-
tez à votre infusion une dose standard de feuilles de thé, car la
sensation dans la bouche est généralement émoussée.
L'ajout des feuilles de thé dans la théière doit être effectué le
plus rapidement possible : ouvrez rapidement la théière, ajoutez
rapidement la quantité requise de feuilles de thé, versez de l'eau
bouillante et refermez la théière. Il est recommandé, lors de
l'ajout des feuilles de thé, d'effectuer quelques mouvements cir-
culaires vibratoires comme si vous souhaitiez remplir la théière
chaude de feuilles de thé. L'ajout d'eau bouillante sur les feuilles
de thé peut s'effectuer en une ou plusieurs fois. La plupart des
recettes standard pour la préparation du thé noir comprennent
deux étapes: d'abord, versez de l'eau bouillante à environ 1/3
de la théière, laissez le thé reposer pendant 1 à 2 minutes,
ensuite versez-y de l'eau bouillante, enfin, patientez jusqu'à ce
que le thé soit infusé. Le thé noir ne peut pas produire plus de
deux infusions. Préparez-le une fois, et remplissez immédiate-
ment d'eau bouillante la théière ; l'écart entre la première et la
seconde infusion ne doit pas être supérieure à dix minutes. Il est
possible d'ajouter de l'eau chaude aux thés blanc et vert 3 à 4
fois. L'nfusion est un processus très délicat. Couvrez la théière
avec un tissu et placez-la dans un endroit isolé, ou directement
sur la table. Dans tous les cas, évitez de chauffer la théière ou
de faire bouillir les feuilles de thé. Il est nécessaire de laisser
infuser le thé noir pendant 3 à 5 minutes. Il est nécessaire de
laisser infuser les thés Oolong et vert pendant 1 à 3 minutes.
Observations
Remplissez la théière d'eau bouillante, le temps de préparation est de 2 à
3 minutes.
Thé concentré, dont la préparation n'exige pas d'infusion.
Il suffit de dissoudre la poudre, la pâte ou l'extrait liquide de thé dans de
l'eau chaude ou tiède.
Le temps de préparation du thé jaune est généralement de 3 minutes. Les
Chinois disent: «Si le thé est fraîchement infusé, alors c'est un médica-
ment. Si vous le laissez reposer toute la nuit, cela devient du poison».
La température idéale pour la préparation est de 70 à 75 °C
Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Remplissez la théière d'eau bouillante, le temps de préparation est de 2
minutes.
La température idéale pour la préparation est de 80 à 90 °C.
Le temps de préparation est de 2 à 3 minutes.
La température de préparation du thé vert est de 75 à 80 °C. Ne le pré-
parez jamais avec de l'eau bouillante ! L'eau bouillante tue les propriétés
bénéfiques du thé vert. Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Utilisez un récipient spécial pour la préparation - une calebasse ou une
théière en porcelaine. Avant la préparation, remplissez d'eau bouillante
la théière, le temps de préparation est de 30 secondes à 2 minutes.
Lorsque la boisson est prête, ajoutez-y du lait, du sucre et d'autres
ingrédients.
Achetez les tisanes uniquement dans des pharmacies ou des supermar-
Tisanes
chés. Suivez les instructions pour la préparation.
Pour la préparation, vous avez besoin d'une certaine quantité de thé au
80˚С
jasmin, 1 cuillère à café. Si vous dépassez la dose recommandée, votre
Thé au jasmin thé pourrait avoir un arrière-goût amer. Préparez le thé au jasmin pendant
environ 3 minutes. Il est également important d'utiliser une bonne quantité
d'eau, car cela influence considérablement la qualité et le goût du thé.
Pour 200 ml, prenez environ 7 g. de feuilles de thé. Le thé Assam peut
être infusé 3 à 4 fois. La durée et le volume de préparation sont fonction
Assam
des préférences personnelles. L'infusion Assam possède un goût et un
arôme concentrés. Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Placez des bourgeons secs dans une théière qui a été préchauffée au
Thé à base de bourgeons de
préalable : 7 fleurs pour 1 litre d'eau. Versez de l'eau chaude. Le temps
chrysanthème
de préparation est de 5 minutes.
Préchauffez la théière. Remplissez la théière d'eau chaude et versez-y
le mélange de fruits, puis versez de l'eau chaude à une température de
85 à 90 degrés. Ce processus permet de conserver le goût du thé. Si
Thé aux fruits vous versez de l'eau chaude dans une théière froide, le goût ne sera pas
le même, car toutes les huiles essentielles s'évaporent rapidement. Pour
un goût intense et un thé riche en couleur, préparez votre thé pendant
au moins 10 à 15 minutes.
Pour 2 services : 400 ml d'eau, 10 grammes de gingembre, 1 citron.
Remplissez la théière d'eau bouillante. Coupez le citron en fines rondelles.
Gingembre avec du citron
Frottez du gingembre frais sur une petite râpe. Couvrez la théière avec
une serviette et laissez infuser pendant environ 20 minutes.
90-95˚С
Préchauffez la théière pendant 3 à 4 minutes et versez-y du thé vert
oolong : 5 grammes de feuilles de thé pour 200 grammes d'eau, versez
Thé oolong
l'eau chaude. Le temps d'infusion est de 2 à 3 minutes. Vous pouvez
verser de l'eau bouillante jusqu'à 7 fois.
Mettez 1 cuillère à café et demi de feuilles de thé pour 200 ml d'eau
dans une théière sèche, remplissez la théière d'eau chaude et, au bout
Pu-erh
de 20 secondes, versez l'eau. Remplissez à nouveau la théière d'eau
chaude. Le temps de préparation est de 1,5 à 3 minutes.
Mettez 1 cuillère à café de feuilles de thé dans une théière préchauffée
Rooibos pour 200 ml d'eau. Versez de l'eau chaude. Le temps de préparation est
de 1,5 à 3 minutes.
Pour la préparation d'un seul service de chocolat chaud, il est recom-
Chocolat chaud instantané
mandé d'utiliser 20 grammes de poudre pour 150 ml d'eau.
Cacao instantané Suivez les instructions de préparation indiquées sur l'emballage.
Réchauffez la théière à l'aide d'eau bouillante, le temps de préparation
Thé noir, totalement fermenté
est de 2 à 3 minutes.
Préparez le thé avec 100 grammes de baies pour 400 ml d'eau. Le
Thé à base de baies de goji
temps de préparation est de 20 minutes.
Préchauffez la cafetière à piston avec de l'eau bouillante, séchez, versez
Café moulu
du café moulu, puis versez de l'eau.
Préchauffez une théière sèche. Ajoutez du thé au dosage de 1 cuillère à
café dans un verre d'eau et 1 cuillère à café pour la théière. Versez im-
médiatement de l'eau bouillante (à deux reprises) dans la théière et lais-
sez infuser pendant 5 minutes. Pendant la préparation du thé, versez 2 à
Thé anglais classique
3 cuillères à soupe de lait chaud (pas bouilli) dans une tasse très chaude,
puis versez-y votre thé. Les anglais respectent strictement la modalité
consistant à verser du thé dans du lait et pas le contraire. Il a été révélé
que la prise du thé avec du lait gâche le parfum et le goût de la boisson.
Important ! Préparez le thé dans un verre transparent ou dans une bou-
teille en verre, alors vous serez en mesure de voir clairement l'évolution
Thé à fleurs
de la préparation en y ajoutant une quantité d'eau bouillante pour une
seule « boule » de votre thé favori pendant 1 à 2 minutes.
Pour la préparation de ce thé, vous avez besoin de 30 grammes de
100˚С
mélisse en poudre sèche mélangés à 1 litre d'eau bouillante et infusés
Thé à base de mélisse
pendant une demi-heure. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à café de miel et
remuez. Vous pouvez boire ce thé jusqu'à trois fois par jour.
Pour un verre de cette boisson aromatique et saine, vous avez besoin de
deux cuillères à café d'herbe sèche dans de l'eau bouillante. Laissez le
Infusion de camomille
thé infuser pendant environ 20 minutes, puis servez-le. On ne boit géné-
ralement pas plus de deux tasses d'infusion de camomille par jour.
Préchauffez la théière en porcelaine avec de l'eau bouillante. Il est recom-
mandé de verser l'eau bouillante sur les pétales d'hibiscus (1 cuillère à
Hibiscus
café et demi de feuilles de thé pour 250 ml d'eau). Le temps de prépara-
tion est de 3 minutes.
Le temps de préparation est de 30 secondes à 4 minutes. Ce thé peut
Thé noir en sachet
être infusé une seule fois.
Tisane phyto (à base de plantes) Le temps de préparation est de 3 à 6 minutes. Assurez-vous d'effectuer
en sachets la préparation de ce thé avec de l'eau fraîche bouillante.
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