Protecção Contra O Sobreaquecimento - Teka GKST 90 - 35 Gebrauchs- Und Montageanweisung

2. O que você deve observar
2.1 Indicações importantes referentes à indução
2.1.1 Zonas de cozinhar de indução e panelas
A sua placa de cozinhar está equipada com zonas de cozinhar de indução. Isto se assinala através de uma alta
eficiência na área de levantar fervura e na de continuação do cozimento. O calor é gerado directamente no fundo
da panela, onde ele é necessário, sem perdas pela vitrocerâmica toda. Com isso, o consumo de energia é mais
baixo do que no caso dos elementos habituais de aquecimento por irradiação.
A zona de cozinhar de vitrocerâmica não se aquece directamente, mas sim é aquecida somente pelo calor de
retorno da panela. Este é indicado através do «H» aceso (indicação do calor residual) após o desligamento. Na
zona de cozinhar de indução, o aquecimento ocorre através de uma bobina de indução instalada sob a vitroce-
râmica e que gera um campo magnético. O campo magnético gera correntes parasitas no fundo magnetizável
das panelas, o que aquece os mesmos.
Por esta razão, é impreterivelmente necessário o uso de panelas aptas para a indução - p.ex., de aço, de
aço esmaltado ou de ferro fundido - para garantir um funcionamento perfeito. Não apropriadas são as
panelas de aço-inox com fundos de cobre ou de alumínio, bem como recipientes de vidro. Ao comprar as
respectivas panelas, observar sem falta se elas contêm a indicação «apta para a indução».
2.1.2 Protecção contra o sobreaquecimento
A placa de cozinhar de indução está equipada com um dispositivo de protecção contra o sobreaquecimento que
protege a electrónica contra danos. O dispositivo de protecção contra o sobreaquecimento funciona em várias
etapas. Se a temperatura da placa de cozinhar aumentar muito, primeiramente é accionado o ventilador de dois
estágios. Se isto não for suficiente, o nível «Power» é desactivado, então event. é reduzida a potência de cada
uma das zonas de cozinhar ou totalmente desligada. Após o arrefecimento da placa de cozinhar, a potência total
da mesma volta a ficar disponível.
2.1.3 Generalidades
Para conseguir a melhor transmissão de energia possível, use panelas e zonas de cozinhar do mesmo diâmetro.
Por favor consulte na tabela o diâmetro mínimo e máximo do fundo da panela para as zonas de cozinhar.
Zonas de cozinhar
Diâmetro
210 mm
180 mm
145 mm
Tape as panelas com uma tampa. Se não tapar a panela ou se não a tapar bem, desperdiça muita energia.
Remover imediatamente alimentos que deitem por fora da panela.
Antes de cozinhar pela primeira vez, limpe a placa de cozinhar.
Cuidado ao usar panelas de ebulição.
As panelas de ebulição podem continuar a cozinhar vazias sem que se aperceba do
mesmo! Isso leva a danificações na panela e na zona de cozinhar. Neste caso não se aceita
qualquer tipo de responsabilidade!
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Diâmetro do fundo da panela
mín.
180 mm
150 mm
120 mm
máx.
220 mm
190 mm
160 mm
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