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Tutela Dell'ambiente; Smaltimento Ecocompatibile; Consigli In Materia Di Risparmio Energetico; La Cottura A Induzione - Gaggenau CI483 Gebrauchsanleitung

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Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai
sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment -
WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione
Europea.
Consigli in materia di risparmio
energetico
Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad
ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il
consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare
un coperchio di vetro per poter vedere all'interno
senza necessità di sollevarlo.
Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è
piatta, il consumo di energia è maggiore.
Il diametro della base dei recipienti deve
corrispondere alle dimensioni della zona di cottura.
Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano,
generalmente, il diametro superiore del recipiente
che spesso è superiore al diametro della base del
recipiente.
Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un
recipiente grande e poco riempito ha bisogno di
molta energia.
Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si
risparmia energia e si conservano tutte le vitamine
e i minerali delle verdure.
Selezionare il livello di potenza più basso
necessario alla cottura. Un livello troppo alto
rappresenta uno spreco di energia.
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La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del
tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si
genera direttamente nel recipiente. Per questo motivo,
presenta una serie di vantaggi:
Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge,
grazie al riscaldamento proveniente direttamente
dal recipiente.
Risparmio di energia.
Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti
non si bruciano con rapidità.
Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla
manopola di comando, il piano si accende o si
spegne immediatamente. La zona di cottura a
induzione smette di produrre potenza se si toglie il
recipiente senza averla prima scollegata.

Recipienti

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a
induzione e possono essere di:
acciaio smaltato
ghisa
stoviglie speciali per induzione in acciaio
inossidabile.
Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che
siano attratti da un magnete.
Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui
base non è del tutto ferromagnetica.
Se si utilizzano grandi reci-
pienti con un'area ferromagne-
tica di diametro inferiore, si
riscalda soltanto la zona ferro-
magnetica, per cui la distribu-
zione del calore potrebbe non
essere omogenea.
I recipienti con parti di allumi-
nio inserite nella base, ridu-
cono l'area ferromagnetica e,
pertanto, la potenza fornita può
essere inferiore e possono veri-
ficarsi problemi di rilevamento,
compreso il mancato rileva-
mento.
Per una buona cottura, è consi-
gliabile che il diametro dell'area
ferromagnetica del recipiente
corrisponda alle dimensioni
della zona di cottura. Se il reci-
piente non viene rilevato in una
zona di cottura, provare nella
zona di diametro immediata-
mente inferiore.

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