Outdoorchef EASY 480 C Bedienungsanleitung Seite 72

dVA gRILY V jEdNOM: díkY jEdINEČNÉMU SYStÉMU tRYCHtÝŘE EASY SLIdE
Trik s uhlím: Plní se jen z jedné strany. Tak můžete na jednom grilu pracovat s více teplotními zónami.
Díky systému trychtýře EASY SLIDE můžete přesouvat grilované pochutiny jedním pohybem ruky z přímého tepla do nepřímého
tepla. Ventilovým otvorem ve víku a na spodní straně koule lze žár optimálně regulovat.
Vyklopitelný grilovací rošt umožňuje pohodlné doplňování uhlí také během grilování.
Dejte trychtýř EASY SLIDE do polohy, aby
Rozložte grilované pochutiny přímo nad otvorem.
NáVOd k OBSLUzE kOtLOVÉHO gRILU NA dŘEVĚNÉ UHLí
OUTDOORCHEF.COM
PŘÍMÝ ŽÁR
Přímé grilování a vaření:
otvor ležel nad uhlím.
1. Nyní rozložte uhlí tak, aby byla pokryta jen polovina roštu a miska na šťávu byla nasunuta
do středu. Druhá polovina roštu má zůstat volná, abyste během grilování:
a. zajistili optimální přísun vzduchu a tím dosáhli maximálního žáru a
b. mohli jednoduchým a rychlým otáčením vybírat mezi nepřímým a přímým žárem
(viz DVA GRILY V JEDNOM: DÍKY JEDINEČNÉMU SYSTÉMU TRYCHTÝŘE
EASY SLIDE)
2. Nasuňte nyní misku na šťávu do středu roštu na uhlí a naplňte ji požadovanou kapalinou.
3. Teprve potom vložte trychtýř a grilovací rošt. Dbejte, aby vyklopitelný díl roštu ležel nad
otvorem pro trychtýř tak, aby obě zarážky pod grilovacím roštem bez problémů zapadly do
určených otvorů v trychtýři.
4. Otáčejte otvorem pro trychtýř, dokud se nedostane nad hořící uhlí. Tím dosáhnete
optimální cirkulace vzduchu. Teprve nyní můžete začít grilovat.
5. Před přiložením nového uhlí se vždy podívejte na žár. Je třeba dávkovat opatrně, abyste
měli pod kontrolou zvýšení teploty. K zajištění ochrany grilovaných pochutin a samotného
grilu byste neměli dosáhnout teploty 300° C (626° F). Příliš vysoké teploty mohou vést k
deformaci částí grilu.
6. Vyklopitelný grilovací rošt usnadňuje doplňování dřevěného uhlí při grilování. Otáčejte
grilovacím roštem, dokud se vyklopitelná část nedostane nad otvor pro trychtýř. Doplňte
brikety a vyčkejte po dobu 5–10 minut při otevřeném víku, dokud nebudou zcela
rozžhavené.
NEPŘÍMÝ ŽÁR
Při nepřímém grilování, vaření a pečení
Otočte trychtýř EASY SLIDE pryč
od uhlí a zavřete víko.
Nyní můžete celou grilovací plochu využít
k nepřímému grilování.
72