Outdoorchef EASY 480 C Bedienungsanleitung Seite 30

dUE gRILL IN UNO: gRAzIE ALL'ESCLUSIVO SIStEMA EASY SLIdE
Il trucco con la carbonella: riempiendo solo un lato del barbecue, è possibile lavorare con diverse zone di temperatura sullo stesso grill.
Grazie all'imbuto con sistema EASY SLIDE è sufficiente una sola mossa per spostare il cibo da grigliare dal calore diretto a quello
indiretto. L'intensità del calore può essere regolata senza problemi tramite l'apertura di ventilazione presente sul coperchio e sul
lato inferiore del corpo sferico.
La griglia apribile consente di aggiungere comodamente altra carbonella durante l'uso della griglia.
Per grigliare e cuocere indirettamente
Posizionare l'imbuto EASY SLIDE in modo che
l'apertura si trovi sopra la carbonella.
Distribuire il cibo da grigliare direttamente sopra
IStRUzIONI pER L'USO dEL BARBECUE SFERICO A CARBONELLA
OUTDOORCHEF.COM
CALORE DIRETTO
l'apertura.
1. Distribuire la carbonella solo su metà della griglia in modo da poter inserire al centro il
recipiente dei liquidi. La seconda metà della griglia deve rimanere libera per consentire
durante la cottura:
a. una buona circolazione dell'aria e quindi la massima produzione di calore ottenibile e
b. un passaggio rapido da calore diretto a indiretto con la semplice rotazione della griglia
(vedi DUE GRILL IN UNO: GRAZIE ALL'ESCLUSIVO SISTEMA EASY SLIDE)
2. A questo punto collocare al centro del braciere il recipiente per i liquidi e riempirlo con il
liquido desiderato.
3. Quindi posizionare l'imbuto e la griglia per grigliare. Assicurarsi che la parte apribile della
griglia si trovi sopra l'apertura dell'imbuto in modo da poter infilare senza difficoltà le due
linguette presenti sotto la griglia negli appositi fori dell'imbuto.
4. Girare l'apertura dell'imbuto in modo che stia sopra la carbonella che sta bruciando. Così
si otterrà una circolazione ottimale dell'aria e si potrà iniziare a grigliare i cibi.
5. Controllate sempre l'intensità del calore nel vostro grill prima di aggiungere altra
carbonella. È necessario dosare con cautela la carbonella per poter tenere sotto
controllo l'aumento di temperatura. Per evitare di bruciare la carne e di rovinare il grill,
non si dovrebbero raggiungere temperature superiori a 300° C. Temperature eccessive
possono deformare parti del barbecue.
6. La griglia apribile facilita l'aggiunta di carbonella durante la cottura. Girare la griglia in
modo che la parte aperta si trovi sopra l'apertura dell'imbuto. Aggiungere le bricchette e
attendere circa 5-10 minuti a coperchio aperto, finché non diventano incandescenti.
CALORE INDIRETTO
Per grigliare, cuocere e arrostire indirettamente
Girare l'apertura dell'imbuto EASY SLIDE dal lato
opposto della carbonellae chiudere il coperchio.
Ora l'intera superficie del grill può essere usata per
grigliare con calore indiretto.
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