KOMORA ZAMRAŻARKI
Komora zamrażarki jest doskonałym miejscem
do przechowywania mrożonej żywności,
przygotowywania kostek lodu i zamrażania świeżej
żywności .
Maksymalny ciężar żywności, jaką można zamrozić w
ciągu doby, przedstawiono na tabliczce znamionowej
(...kg/24 godz .) .
PORADY DOTYCZĄCE ZAMRAŻANIA
I PRZECHOWYWANIA ŚWIEŻEJ ŻYWNOŚCI
› Zaleca się oznaczanie i datowanie żywności
mrożonej . Oznaczenia na etykietach pomogą
zidentyfikować żywność i wiedzieć, kiedy należy je
zużyć zanim ich jakość się pogorszy . Nie zamrażać
ponownie rozmrożonej żywności .
› Przed zamrożeniem owinąć i zabezpieczyć świeżą
żywność, używając: folii aluminiowej, folii kuchennej,
szczelnych worków plastikowych, pojemników
plastikowych z pokrywkami lub specjalnych
pojemników, o ile są odpowiednie do zamrażania
żywności .
› Aby zapewnić wysoką jakość zamrażania, produkty
żywnościowe muszą być świeże, dojrzałe i najwyższej
jakości .
› Świeże warzywa i owoce powinny być zamrażane
jak najszybciej po zebraniu, aby zachowały pełne
wartości odżywcze, konsystencję, kolor i smak .
Niektóre gatunki mięs, szczególnie dziczyznę, należy
przed zamrożeniem pozostawić do skruszenia .
ŻYWNOŚĆ MROŻONA: WSKAZÓWKI
DOTYCZĄCE KUPOWANIA
Kupowanie produktów mrożonych:
› Należy sprawdzić, czy opakowanie nie jest
uszkodzone (żywność mrożona w uszkodzonym
opakowaniu może tracić wartości odżywcze) . Jeśli
opakowanie jest napuchnięte lub ma ślady wilgoci,
prawdopodobnie produkt nie był przechowywany
w optymalnych warunkach i doszło do jego
rozmrożenia .
› Robiąc zakupy, należy kupować produkty mrożone
pod koniec wizyty w sklepie i transportować je w
izolacyjnej torbie chłodniczej .
294
Jeśli w zamrażarce ma być przechowywana niewielka
ilość produktów, zaleca się umieszczenie ich w
najzimniejszym miejscu komory zamrażarki, tzn . w jej
środkowej części .
› Ciepłą żywność należy zawsze schłodzić przed
umieszczeniem w zamrażarce .
› Całkowicie lub częściowo rozmrożoną żywność
należy jak najszybciej spożyć .
Rozmrożonej żywności nie należy ponownie
zamrażać, chyba że zostanie ugotowana . Rozmrożoną
żywność po ugotowaniu można zamrozić ponownie .
› Nie należy zamrażać butelek z płynami .
› Należy korzystać z funkcji szybkiego chłodzenia
w celu przyspieszenia procesu schładzania lub
zamrażania (patrz Instrukcja codziennej eksploatacji) .
› Po powrocie do domu należy jak najszybciej
umieścić mrożoną żywność w zamrażarce .
› Jeśli żywność została rozmrożona, nawet częściowo,
nie należy jej ponownie zamrażać . Spożyć przed
upływem 24 godzin .
› Należy unikać lub ograniczyć do minimum zmiany
temperatury . Należy przestrzegać daty przydatności
do spożycia podanej na opakowaniu .
› Zawsze przestrzegać informacji dotyczących
przechowywania podanych na opakowaniu .